Aldi Nord Prospekt – Angebote ab 01.03.2020 bis 31.05.2020 – Seite 13
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Aldi Nord Prospekt – Angebote ab 01.03.2020 bis 31.05.2020 – Seite 13
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Cidre destilliert; in
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Passend zum Gericht:
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gereift; 4) % Vol.
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0,7-L-Flasche
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Für
Vorbereitungszeit:ca. 10 Min.
{Liter= 14.27)
Zubereitungszei/Garzeit:
Mittel
Personen
ca.50 Min. zg. Auftauzeit
ZUBEREITUNG:
1. lammfilets über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Linsen in kochendem Wasser ca. 30 Min. garen. Kräuter
ZUTATEN.
waschen, trocken tupfen, bei der Petersilie die Blättchen abzupfen und mit Minze fein hacken.
400g
Gourmet Lammfilets?, mariniert (1 Pckg.)
2. Schalotten abziehen und in Spalten schneiden. Möhren schälen, waschen, in lange Stifte schneiden und in leicht
1509
Gourmet Beluga Linsen
Va Topf
Gut Bio Bio-Kräutertopf, Sorte Petersilie
gesalzenem kochenden Wasser 10-12 Min. garen.
8 Blättchen Gut Bio Bio-Kräutertopf, Sorte Minze
3. Backofen auf 100 °C vorheizen. Lammfilets in 2 ELerhitztem Öl bei mittlerer Hitze von allen Seiten 4-6 Min. anbraten,
4
Schalotten
in eine Auflaufform legen und im Backofen weitere 10-15 Min. (je nach gevünschter Garstufe) garen.Schalotten mit
Möhren
200 9
1 ELÖlin das verbliebene Brafett der Lammfilets geben und ca. 8 Min. braten. alvados, Honig, Balsamicoessig, 200 ml
Nach Bedarf Jodsalz
Wasser und Brühe zufügen, aufkochen und ca. 5 Min. köcheln lassen.
3EL
Casa Morando Olivenöl
4EL
Calvados V.5.0.P.
4. Nudeln nleicht gesalzenem kochenden Wasser 8-10 Min. garen. Linsen abtropfen lassen, mit Kräutern verfeinern und
TEL
Blütenhonig flüssig
nach Bedarf mit Salz würzen. 20 g Butter erhitzen, Möhren darin schwenken und ebenfalls nach Bedarf mit Salz würzen.
ıTL
Casa Morando Essig, Sorte Aceto Balsamico
20 g Butter mit Mehl vermengen, die Schalotten-Calvados-Soße damit binden und mit % TL Pfeffer und nach Bedarf mit
di Modena 1.6.P.
Salzabschmecken.
ıTL
Gut Bio Bio-Brühe, Sorte Gemüsebrühe
300 9
Gourmet Tagliatelle mit Gewürz, Sorte nach Belieben
5. Lammfilets schräg in Scheiben schneiden, mit Schalotten-Calvados-Soße, Möhren, Linsen und Nudeln auf Tellern
Milsani Deutsche Markenbutter!
anrichten und servieren.
409
EL
Goldähren Qualitäts-Weizenmehl
TL
Portland Pfeffer
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GOURMET OSTERN 2020 | 13
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