Aldi Nord Prospekt – Angebote ab 20.12.2021 bis 24.12.2021 – Seite 7
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Aldi Nord Prospekt – Angebote ab 20.12.2021 bis 24.12.2021 – Seite 7
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Einfach
Personen
Testtagsgans
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mit Mango-Honig-Soße und Maronen-Feldsalat
+
ZUTATEN:
ZUBEREITUNG:
Ca.4kg
Meine Metzgerei
1. Backofen auf180 °C Umluft vorheizen. Die
3.Kartoffelbällchen auf einem mit Backpapier
EA
Gans gründlich waschen und von innen mit # TL
ausgelegten Backblech verteilen und ca.
2TL
Le Gusto Gewürzmühle,
buntem Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen.
20-30 Min. vor Ende der Bratzeit der Gans mit
Sorte Bunter Pfeffer
DST ETS
in den Backofen schieben und knusprig backen.
[MIN NZ
Jodsalz
und Trockenpflaumen in Würfel schneiden und
Feldsalat waschen und trocken schleudern.
in die Gans füllen. Die Gans von außen mit % TL
El
EMEA
Macadamianüsse grob hacken. Feldsalat mit
&
Naturlieblinge Schalotten
buntem Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen,
Maronen und Orangenfilets auf Tellern anrichten,
mit der Brust nach oben aufeinen Backofenrost
mit dem Dressing beträufeln und mit den Nüssen
10
Trader Joe's Trockenpflaumen
4
NAO
legen und in den Backofen schieben. Auf ein
bestreuen.
tiefes Backblech ca. 800 ml Wasser gieBen und
TR
Goldland Blütenhonig, flüssig
unter die Gans in den Backofen schieben. Die
3TL
4. Mango schälen und in Würfel schneiden.
Cucina Nobile Essig,
Sorte Condimento Bianco
Gans ca. 30 Min. bei 180 °C garen, dann die
1EL Honig in einer Pfanne erhitzen und die
Temperatur auf 160 °C reduzieren und weitere
Mangowürfel darin schwenken. Den Bratenfond
300g
Naturlieblinge Snackmaronen
ca. 3% Std. geren (je nach Gewicht der Gans
der Gans in einen Topf gießen und mithilfe
EP
Gourmet Kartoffebällchen?,
kann die Garzeit variieren). Dabei alle 30 Min.
‚einer Soßenkelle das abgesetzte Fett entfernen;
CRC gen
mit dem Bratensud begieBen; die letzten 30 Min.
die Gans und die Kartoffelbällchen noch im
250g
Naturliebinge Feldsalat
nicht mehr begießen, damit die Gans schön
ausgeschalteten Backofen stehen lassen.
CP
Trader Joe's Macadamia
CR ETC
Bratenfond mit übrigem Orangensaft verfeinern.
einstechen, damit das Fett auslaufen kann.
kleine Naturieblinge Mango
Soßenpulver mit 140 ml Wasser verrühren, in
VAE
Le Gusto Trockensauce
die SoBe geben und auflochen. Honig- Mango
zu Braten
PNA CR ET
zufügen und die Soße mit Brühe, 4 TLbuntem
Pfeffer und nach Bedarf mit Salz abschmecken.
TATL
Gut Bio Bio-Brühe, Sorte
2’Orangen halbieren und den Saft auspressen.
Hühnerbrühe
Die Hälfte des Orangensafts mit EL Honig und
(ETR ch ta LAT
5, Die Ganstranchieren, mit SoBe, Kartofel-
nach Bedarf mit Salz würzen. Maronen evtl tro-
bällchen und dem Salat auf Tellern anrichten
cken tupfen und mit %.des Dressings marinieren.
und servieren. Die Soße kann mit 4 cl Edelobst-
brand Poire William oder Williams Birnbrand
x
verfeinert werden.
x
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pe
EN NER LLL or
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1
3
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TROCKEN:
PFLAUMEN
=
=
mi
TRADER JOF'S
AM BIO
LEGUSTO
COTE
Trocken-
TUE
GOLDLAND
TRADER JOE’S
AR
pflaumen
Verschiedene Sorten,
ergbt ca.7 L:kontroliert
Entsteint;essfertig;
bu
Macadamia
50g, 60g oder 110g
EPA EEE
konserviert
Verschiedene Sorten
Geröstet und gesalzen
erder
12
sel
99
99
KJ
Ge=03
25
2)
0
22°
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