Edeka Prospekt – Angebote ab 02.03.2020 bis 07.03.2020 – Seite 23
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Edeka Prospekt – Angebote ab 02.03.2020 bis 07.03.2020 – Seite 23
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t Blaubeeren.
Zutaten für 10 Portionen;
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beeren waschen. Einige für die Garnitur
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Für-den-Boden:
beiseitelegen. Die Hälfte der Beeren in die
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Frischkäsemischung geben. Die übrigen
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zusammen mit dem Zucker in einen Topf
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Zitronenabrieb, unbehandelt
geben und unter Rühren erhitzen. Bei
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Ei
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niedriger Temperatur circa fünf Minuten
köcheln lassen und danach durch ein
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feines Sieb streichen. Das Blaubeer-
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Doppelrahm-Frischkäse
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Fruchtmark unter dem Sieb auffangen.
Puderzucker
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unter-
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hitze vorheizen. Die Kuchenform-einfet-
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Eigelb
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ten. Den Teig auf einer bemehlten Fläche
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ausrollen, den Boden der Form-damit
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auslegen. Nun mehrmals mit einer-Gabel
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Zitrone, davon Saft und Abrieb
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Blaubeer
in den Teig stechen. Die Frischkäsemi-
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schung in der Form verstreichen und alles
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circa 50 Minuten backen (Garprobe mit
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Holzstäbchen machen). Im_geschlosse-
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Mehl für die Arbeitsfläche
nen Backofen abkühlen lassen.
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Blaubeeren
Den Käsekuchen kalt stellen und vor
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dem Servieren mit dem Blaubeer-Frucht-
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mark beträufeln. Mit einigen Blaubeeren
Zubereitung:
verzieren.
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#5
angebote Für den Kuchenboden Mehl, Puderzucker
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und Zitronenabrieb mischen. Zusammen
1
mit dem Eigelb und der Butter rasch zu
einem glatten Teig verkneten. Diesen zu
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einer Kugel formen und im Kühlschrank
drei Stunden kalt stellen.
Für die Creme den Frischkäse mit Puder-
Pro Portion:
zucker, Eiern, Eigelb, Crème fraîche, Zitro-
392 kcal, 30g Kohlenhydrate,
ud
nenabrieb und -saft verrühren. Die Blau-
|
26g Fett, 10g Eiweiß
Für den Kuchen
:
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und die Garnitur
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können Sie frische
oder tiefgefrorene
Beeren verwenden
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VDO CAT TR
Merken Sie sich
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diesen Termin unbedingt vor:
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Grillparty am
Am Freitag, 1. Mai, steigt
ab 13 Uhr wieder die SWR3 Grillparty
I. Ma
2020
mit Starkoch Johann Lafer!
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Südwest
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