Edeka Prospekt – Angebote ab 17.02.2020 bis 22.02.2020 – Seite 3

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LE | Ye er An Fastnacht Bang S_ et re kt La 2 & dn um die: Ee po ef . fa *. VT en kôstlich: a unglaublich * 4 A Fi vielfältig. Fast jedes Land hat eigene KW; 4 5 Wurstspezialitäten: von der bayerischen jg A Weißwurst über osteuropäische LA = Kabanossi LT NEL] Salami. Roh, oder Sogar zur Fastnacht haben sie einen eee eee eeeeeseseeseeseeeeseeseeeeeseeeeeese Ein Unterschied zwischen den vielen Wurstsorten Bezug Genau der richtige: Zeïtpunkt also, ist die Herstellung: Rohwürste wie Salami oder sie mit einer Würstchenparade zu feiern Kabanossi werden nicht gebrüht, sie reifen bei abnehmender Luftfeuchtigkeit- zwischen zehn Ta- gen und mehreren Monaten. Einige Wurstarten werden auch geräuchert. Bei Brühwürsten wie Bierschinken, Wiener Würstchen oder Mortadella wird das Brät nach dem Abfüllen in die Hülle in heißem Wasser gebrüht. Das Fleisch für Koch- würste wie Corned Beef, Blut- und Leberwurst wird sogar schon erhitzt, bevor es zu Brät verar- beitet wird. Nach dem Abfüllen werden diese N ° Würste dann erneut gegart. de 8 = UTR ADINDA ce 9 Ss, Fastnacht zulun? VOR BL Er Er Er Er Er ur Er Er Er Er Er Er Er rer rer A7 Le Die Fastnacht ist das Schwellenfest vor «| 174 der christlichen Fastenzeit. Damit war GE RN Jr A U 4 sie vor allem in der Vergangenheit, als sich noch sehr viele Menschen ganz SA << Ÿ DN A A strikt an das Fastengebot hielten, die Là 2. letzte Möglichkeit, noch einmal richtig IN zu schlemmen. Danach mussten sie 40 el Tage lang auf Fleisch und andere tieri- FT IN sche Produkte verzichten. Metzger spielen \Q Die Uürze machts [as deshalb in der fünften Jahreszeit eine wich- Nb Dank unterschiedlicher Gewürze tige Rolle — und mit ihnen ihre Würste. Man- hat jede Wurstspezialität ihr cherorts führen sie zur Fastnacht den Metzger- eigenes Aroma — so auch die mit tanz auf. Und in vielen Gegenden zählen Würste zu den Symbolen der Narretei Chili geräucherte Feuerwurst AEL - GE % | I E 0.99 0.99 *Oberländer Bratwurst 100 9 *Rindswürstchen eld CUL CH ET ATL *Delikatess Käsewürstchen geräuchert, herzhaft knackig, DLG-prämiert. nach Art einer Rindswurst, 100 g mit würzigem Emmentaler-Käse 5 Kloof (laktosefrei durch Reifung) DLG-prämiert, 100 g 03 (310) EDEKA west
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