Edeka Prospekt – Angebote ab 22.11.2021 bis 27.11.2021 – Seite 3
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Edeka Prospekt – Angebote ab 22.11.2021 bis 27.11.2021 – Seite 3
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FRISCHETIPP
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FRISCHETIPP
Karottensuppe
mit Ingwer
Zutaten für 4 Portionen
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Für die Suppe:
Zum Probierpreis
Gut & Günstig
700 g Karotten, 150 g Zwiebeln, 50 g Ingwer, 1 Chilischote,
Bio-Heidelbeeren
Champignons braun
aus Argentinien oder Peru, Klasse Il,
Gut & Günstig Mangos aus Brasilien oder
EDEKA WWF Bananen
aus den Niederlanden oder Polen, Klasse I,
20 g Butter, 1 TL Currypulver, 600 ml Gemüsefond,
300-g-Schale (1 kg = € 9,97)
der Dominikanischen Republik, Klasse I, Stück
die perfekte Zwischenmahlzeit, Ikg
250-g-Schale (100 g = € 0,40)
200 ml Kokosmilch, Salz, Pfeffer
Als Einlage:
200 g Kohlrabi
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Zum Garnieren:
Bio
etwas Kokosmilch, Koriandergrün
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Zubereitung:
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Karotten und Zwiebeln schälen, Karotten in Stücke und
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Zwiebeln in Würfel schneiden. Ingwer schälen und klein
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hacken, Chilischote halbieren, Trennwände und Samen
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entfernen und fein schneiden.
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Öl in einem Topf erhitzen und Karotten, Zwiebeln, Ingwer
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und Chili ca. 3 Minuten andünsten. Butter und Currypulver
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zugeben und ca. 2 Minuten mit anschwitzen. Mit Gemüse-
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fond und Kokosmilch aufgießen, dabei etwas Kokosmilch
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zurückhalten. Mit Salz und Pfeffer würzen und
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10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
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In der Zwischenzeit Kohlrabi putzen bzw. schälen
Kernlos
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und in 1 cm groBe Würfel schneiden.
SanLucar Trauben hell oder rot
Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren, evtl. durch ein
EDEKA Orangen 1,5 kg (l kg = € 1,33) oder Clementinen
Bio-Paprika rot oder Paprika gelb
Sieb passieren und zurück in den Topf geben. Kohlrabi-
aus Italien, Klasse 1, 650-g-Packung (1kg = € 4,60)
1,25 kg (l kg = € 1,59), aus Spanien, Klasse I, Netz
aus Spanien, Klasse II, Stück
würfel einstreuen und weitere 8 Minuten köcheln lassen.
5.
Suppe evil. nochmals abschmecken, mit restlicher
Kokosmilch und Koriandergrün garniert servieren.
6
Gerne können Sie 4 Scheiben Toast oder Baguette
In Märkten mit Blumen-Abteilung erhältlich!
dazureichen.
Weitere Rezepte unter: www.edeka.de/rezepte
2.
Foto: edeka
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FRISCHETIPP
FRISCHETIPP
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Unsere Heimat -
=
echt & gut Möhren
Bio-Rispentomaten
Gut & Günstig Gurken
Gut & Günstig Brokkoli
Weihnachtssterne
aus Deutschland,
aus Spanien oder Italien, Klasse II,
aus Spanien oder den Niederlanden,
aus Spanien oder Italien, Klasse I,
3-5 Brakteen,
Klasse I, 750-g-Schale
500-g-Schale (1 kg = € 2,98)
Klasse I, Stück
500-g-Packung (1 kg = € 1,98)
im 12-cm-Topf
à
(kg = € 1,32)
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