Edeka Prospekt – Angebote ab 11.01.2021 bis 16.01.2021 – Seite 3
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Edeka Prospekt – Angebote ab 11.01.2021 bis 16.01.2021 – Seite 3
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>> REZEPT: APFEL-TARTE <
TOURS
Mur?
(für 12 Portionen)
t
Für den Mürbeteig das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben, mit den gemah-
Für den Guss:
lenen Walnüssen mischen und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Butter
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in Stücken, den Puderzucker, das Ei und das Salz hineingeben und alles
schnell zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu einer Kugel formen,
130 ml Sahne
in Folie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
1 unbehandelte Zitrone
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»
Den Teig auf einer leicht bemnehlten Arbeitsfläche gleichmäßig stark aus-
Schale
rollen und in eine Tarteform mit 28 cm Durchmesser legen. Den Rand mit
den Fingern andrücken und den überstehenden Teig mit einem Messer
abschneiden. Ein Backpapier auf den Teig legen, Backerbsen auflegen und
Für den Belag:
800 g Äpfel
für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen (190 Grad Ober-/Unterhitze oder Umluft
2 EL Preiselbeerkonfitüre
170 Grad) blindbacken
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Für den Walnuss-
Die Apfel waschen, abtrocknen. Aus den Äpfeln das Kernhaus aus-
stechen. Äpfel in ca. 3 mm dicke Ringe schneiden
Mürbeteig
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100 g Walnüsse, gemahlen
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150 g Butter
ei
Für den Guss den Zucker mit den Eiern, der Sahne und dem Zitronenabrieb
100 g Puderzucker
in einer Schüssel gut miteinander verquirlen. Gleichmäfig auf den Apfeln
1Ei
verteilen. In den Ofen schieben und etwa 30-35 Minuten backen.
1 Prise Salz
EN
In der Zwischenzeit den Zucker mit 1 EL Wasser und dem Zimt in einer
AuBerdem
kleinen Kasserolle erhitzen, die gehackten Walnüsse zugeben und etwa
1 Handvoll Walnüsse
2 Minuten weiterköcheln lassen, bis sie leicht karamellisieren.
etwas Puderzucker
S
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Walnüsse darauf verteilen. Den
Kuchen auf ein Kuchengitter stellen und auskühlen lassen. Kuchen aus
der Form lösen, auf einer Kuchenplatte anrichten und mit Puderzucker
besieben.
GROSSE FRÜCHTE
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nur gültig am 11.01.2021
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