Edeka Prospekt – Angebote ab 17.05.2021 bis 22.05.2021 – Seite 6

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o N ORB u ke N = Ob Sb orgfä DE Ee En N har \ Click g, nl collect es SZ ri Se; E 5 + A Pre Ed A >> DAS PERFEKTE STEAK < Des Steak darf niemals direkt aus dem Kühlschrank, in der Pfanne oder auf dem Grill landen. Stattddssen sollten Sie es etwa eine Stünde abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen, damit es gleichmäßig tempe- riert ist. Andernfalls ist es nach der Zubereitung außen gut durch, während es innen nach kalt ist. Ein perfektes Steak sollte man keinesfalls durch Anstechen mit der Gabel auf seine Garstufe prüfen. a Stattdessen lieber auf das Fleisch drücken und den Druckpunkt, mit den zusammengelegten Fingern der Hand vergleichen Entspricht ‘der ‚Widerstand beim Drücken, auf das Steak der Festigkeit des Daumenballens, wenn Sie. den Daumen an den un Mittelfinger legen, ist es „englisch Ist es dagegen so fest wie der Ballen, wenn sich Daumen und Ringfinger RINDERFILETSTEAK 99 berühren, ist das Steak „medium”. „Gut durch” ist es, wenn Sie beim Drucktest den kleinen Finger an den frisch aus Arı ifinien/urvi Daumen führen. zart gereifte Spitzenqualität, 100g . « RESORT EN
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