Edeka Prospekt – Angebote ab 21.09.2020 bis 26.09.2020 – Seite 2

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wibi | M nn Pr CHECKN IP Kal & PE En EL Manufaktur =’ # 4 4 ( N Le y U \. Al PE L } Zwei Einen im Gespräcl = IN man Sternekoch Harald CNET | EU x LL D — Er _ er h Les Ar Dh > ii 34 nds SPICY THAICURRY STERNEKUCH = u =. pp El u ze UNSERE BOTSCHAFT Drei Stunden lang köchelt der Geflügelfond, In Blindverkostungen werden sie unzählige Tomatencreme-Suppe, Karotten-Ingwer Suppe 350 ml (l L = € 12,60) Kartoffel-Suppe um.den kräfigen Geschmack des Fleisches Male verbessert, bis Wohlfahrt schließlich anzunehmen, gleich daneben wird’ die be- das Rezept final ausarbeitet. „Da fließt meine 340 ml (1L =€ 12.97) oder Spicy Thaicurry Suppe 320 ml (l L = € 13,78), Glas rühmté Champagnersauce (s. S.9) zuberei- gesamte Erfahrung als Sternekoch ein“, sagt tet, die so gut zu Fisch passt. Die Frikadel- er. Für süße Törtchen und andere leckere Pa- len werden gekonnt von Hand geformt und tisserie-Produkte ist Pierre Lingelser zustän- AEN dig, der ebenfalls in der „Schwarzwaldstube" > nur die besten Himbeeren kommen auf das Törtchen! In der Scheck “Manufaktur ent- gearbeitet hat und mehrfach als Patissier des Jahres ausgezeichnet wurde. „Ulas stehen hochwertige Lebensmittel und fertige Gerichte, die Sterneküche zu Hause ohne viel Feinschmecker unter sich GEMÜSEFOND Z 8 iD a Aufwand ermöglichen. 2. Dj Wohlfahrt ist Genussbotschafter Der Anspruchvon AdolfScheck, Harald Wohl- Ba oe | frere] | fahrt und Pierre Lingelser sind Produkte, die Entwickelt werden sie von Sternekoch Harald das Herz eines jeden Feinschmeckers hö- Ä 117. use Wohlfahrt. Er war langjähriger Küchenchef herschlagen, sich aber dabei auch einfach RINDERFOND der ,Schwarzwaldstube" im Hotel „Traube zubereiten lassen. Die Champagnersauce, GEFLÜGELFOND Tonbach" in Baiersbronn, die 25-mal in Fol- rr zum Beispiel, muss einfach nur im Wasser- | ge mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet bad erhitzt werden. Wohlfahrt verzichtet bei wurde. mi ne seinen Rezepten für die Scheck-In Manufak- IN —- a Adolf Scheck kam mit Wohlfahrt auf ei- tur komplett auf künstliche Aromen und Ge- schmacksverstärker. Rinderfond, Gemüsefond oder nier Veranstaltung ins . Gespräch. „Herr Scheck ist-ein absoluter Qualitätsfanatiker Geflügelfond 370-ml-Glas (1 L = € 10,59) In der Scheck-In Manufaktur werden Fonds, und Genussmensch‘, ist Wohlfahrt über- Champagnersaucen, Frikadellen und viele zeugt. „In seinen Märkten gibt es die bes- weitere Produkte im groBen Stil zubereitet. ten Lebensmittel in einer sensationellen Pro Woche kommen so rund 5.000 Frikadel- Auswahl.” Die beiden wurden sich schnell len und 4.000 Kalbsbratwürste zusammen. einig, dass sie zusammenarbeiten möch- Und natürlich kontrolliert Harald Wohlfahrt à CI AE À NA te: ten, um Esskultur und Lebensqualität zu zusammen mit Küchenmeister Christian m 2 vermitteln. So wurde Wohlfahrt zum Ge- Adam, ob es auch wirklich wie das Originalre- an der Scheck-Märkte. ne nussbotschafter zept schmeckt. Die fertigen Produkte werden Scheck-In Manufaktur ist ihr neuestes Pro- täglich frisch und exklusiv an die Scheck-In Sauce Bernaise jekt. Wohlfahrt entwickelt dort in einer so- Märkte ausgeliefert. 160-ml-Glas (100 ml = € 2,44) genannten Sensorik-Küche die Produkte. A
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