Edeka Prospekt – Angebote ab 25.10.2021 bis 30.10.2021 – Seite 24
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Sie ist einer der Stars der italienischen Küche: die
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Pizza. Wer trotz der Variations-Vielfalt mal Lust
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auf etwas anderes hat, darf sich auf Pinsa freuen
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möchte, sollte unser extravagant-
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köstliches Rezept für Pizza Bianca
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probieren: Anstelle der Tomatensauce
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CHECK-IN
kommt mit Knoblauch, Rosmarin, Salz
und Pfeffer gewürzter Ricotta auf den
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Teig. Dazu gesellen sich Zwiebeln,
Vegetarischer Genuss
Avocado, Ziegenkäse, Parmesan, Ru-
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cola, Trauben und Räucherlachs.
Auf unserer Gemüsepizza tummeln sich mehr vege-
tarische Köstlichkeiten als die üblichen Verdächti-
gen: Neben Paprika und Tomatensugo bilden auch
Fenchel, Erbsen und Fontina-Käse aus dem italieni-
Ga
schen Aosta-Tal den Belag.
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ese und viele weitere Pizza-Rezepte
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Pinsa oder Pizza?
Schmeckt wie beim Italiener
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Während klassischer Pizza-Teig aus Weizenmehl,
Wasser und Hefe besteht, kommt in die Pinsa eine
Ob Pizza Prosciutto (Bild), Quat-
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Mischung aus Weizen-, Reis- und Sojamehl sowie
tro Stagioni, Caprese, Capriceiosa
aus Mehl, Hefe, Olivenöl, Salzund
Sauerteig. Diese macht den Teig zusammen mit ei-
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einer Prise Zucker finden Sie auf
ner längeren Reifezeit leicht, fluffig und besonders
Anleitung schmecken Klassiker
unserer Website. Außerdem gibt
schmackhaft. Die Sauce und der Mozzarella dürfen
wie diese auch aus dem heimi-
es dort viele Variations-Ideen
übrigens schon vor dem Backen auf den Fladen, an-
schen Backofen wie beim Italie-
und Zubereitungs-Tipps.
dere Toppings üblicherweise erst danach.
Lan
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