Edeka Prospekt – Angebote ab 10.08.2020 bis 15.08.2020 – Seite 3
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Edeka Prospekt – Angebote ab 10.08.2020 bis 15.08.2020 – Seite 3
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Die Firma Schröder stellt in Saarbrücken zahlreiche
Der Schinken kann im Verarbeitungsprozess durch
ZERTE KALBSRÖLLCHE
Schinkenspezialitäten nach eigener Rezeptur her.
Brühen oder Braten gegart werden oder roh mit oder
N IM SCHINKENMANTEL |
in} Rauehturm, der von St. Johann bis St. Arnual
Zartes Kalbfl
eisch, gefüllt
‚ohne Räucherung getrocknet werden - wie hier beim
und Oliven,
dazu Gemüse
mit aromatischem Schafskäse
fast von überall zu sehen ist, erhalten die Schröder
zarten Klosterschinken.
Schinken ihr unverkennbares Aroma. Dabei arbeitet
Zutaten für 4 Portionen
man mit sorgfältig überwachter Hygiene, modernen
Zarter
Zubereitung Gemüse
sterschinken.
Für das Gemüse
Den Back
ofen auf 18°C vorheizen,
Rauchkammern und Computerunterstützung
milder Knochenschinkeh,
Karotten sc
len, in dünne Scheiben
luftgotrocknet
N
800 9 Karotte, 50.9 Butter, 50.9 Marsala,
schneiden. un
d
Min. in kochendem
9,
|
Für die Sauce:
Salzwasser blanchi
ieren. In eine Auflauf-
2e Zitrone, und
handelt, Ì ganze Limet.
60 g Zitronengras, 1 gan-
form füllen, Butter
und Marsala darüber
te, 500 mi Kal
sfond, 100 mi Sahne, 2EL
verteilen. Mit Salz
und Pfeffer kräftig
EN
ter, tas
Saucenbinder dunket
würzen. Im Backoten
n 15 Min, schmoren,
Dabei immer mal
ieder wenden. Karot-
Für die Kalbsröllchen,
ten auf dem Teller
erteilen, die Röllchen
6009 Kalbssch.
nitzel, 8 Scheiben Schin-
darauf anrichten un
vd mit der Sauce ser.
Ken, lufigetroct
«net, 200 g Oliven, 150
vieren. Dazu passer
n geröstete Gnocchi
Schafskäse
oder Farfalle Nudein
n.
Guten Appetit
Zubereitung
14h
Bees
Uliven grob hacken,
den Schafskäse
N
zerbröseln und hei
ides gut vermengen,
=
2
à
Schnitzel halbieren,
Zwischen 2 Lagen
u
4
lie etwas flacher
klopfen und mit je
einer halben Schei
be Schinken bele.
gen. Etwas Olvenf
ülung darauf geben,
Bon,
RS
Buiterschmale er
einrolon und mit
’ahnstochern fixieren.
hitzen,
die Hôllchen
Fundherum scharf anbrate
an und zu-
Ziehen lassen,
gedeckt bei Kleiner Hitze
Ga. 10 Mm.
Zubereitung Sauce
4. 133
|
ne und Lim:
‚Zironengras grob hacken, Ziro-
elle dünn schälen,
Alles in der
n
aufkochen ur
ind 10 Min. stark
Kalbsfond geben,
einkochen.K
albsröllchen aus der
N
s
Pfanne nehn
men, den Fond durch
vS
Ae
ein Sieb h
hineingielsen,
Sahne
zugeben, aufkochen, mit
Saucen-
binder andicken und di
le Butter
&
unterrühren. Mit Sal, Pfe|
fer, etwas
abschme-
$
Zucker und Ztronensaft
Ë
à
Á
je
PG)
Rotwe
ze
a
Herzhafter
F
Schinken-
mit hohem Mager-
F
Premium
Pfefferbeißer
EXKLUSIV
feischanteil
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Kochschinken
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Tea stück
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GLUCKSAT
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zart und saftig
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angebote
Vom Aktivstall-
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Schwein, mit
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verschiedene Sorten
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aus Hähnchen-
aus der Oberkeule
ca:1,4kg Packung
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