Edeka Prospekt – Angebote ab 31.05.2021 bis 05.06.2021 – Seite 5
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Edeka Prospekt – Angebote ab 31.05.2021 bis 05.06.2021 – Seite 5
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SPRRGELLASAGNE
Zutaten für 4 Portionen
Währenddessen in einem zweiten Topt
ausreichend Wasser zum Kochen brin-
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3EL Weizenmehl (Type 405)
gen. Erst di
en weißen und anschließend
von C. von Laer aus Herford oder
Deutscher Spargel
12 TL Muskatnuss
den grünen
Spargel für circa 6-8 Minuten
Hof Nuttelmann aus Steyerberg,
Aus der
3EL Butter
im kochenden Wasser blanchieren.
KL, 20:26mm, weiß, vielseitig
Region
300 mi Milch
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250 9 Spargel, weiß
Den Backofen auf 165 °C Umluft vorhei-
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große Kole mit circa,
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Salz
befüllen. Den Spargelfond Ì
in den Becha-
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melansatz geben und mit Salz und Pfeffer
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abschmecken.
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Zubereitung
Die Spargellasagne in einer Auflaufform
Fürdie Spargellasagne den weißen sowie
ie folgt schichten: Lasagn
cblätter, Spar-
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den grünen Spargel am unteren Ende um
gel, Böchamels
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rite wieder-
holen, bis Lasa
gnepiaten sowie Spargel
"Mit einer Spargelschicht
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Das Mehlmitgeriebener Muskatnuss ver.
verbraucht sind
bschlieen, Sauce Hollandaise darüber
mischen. Die Butter in einem flachen Topf
geben und mit geriebenem Parmesan
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erwärmen. Sobald
die Butter beginnt Bla-
Mehlhineingeben und
toppen.
sen zu werten, das
ut verrünren. Die Butter-Mehl-Mischung
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nt anrésten Iasson und mit der kalten
Die Lasagne auf mitlerer Schiene für cir-
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ich ablöschen, Mit einem Schneebe-
ca 25-30 Minuten braun backen.
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sen kräftig rühren und aufkochen,
Guten Appetit
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