Edeka Prospekt – Angebote ab 09.03.2020 bis 14.03.2020 – Seite 2
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Dieses Rezept beruht auf dem _…
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Informationen dazu finden Sie auf:
www.edeka.de/suedwest
LT on Pe a 7702
pe
Rezepte fuulen Sie im
GA
Internet unter:
Pizzakuchen
www.edeka.de/rezepte
ESE)
1
a
Ie
>
Zubereitungszeit: ca. 150 Minuten
Für den Pizzateig:
1. Für den Pizzateig die Hefe mit
Pfanne erhitzen. Schalotten und
Backblech geben, für fünf Minuten
% Würfel
frische Hefe
dem Zucker in 250 Milliliter
Knoblauch für ein bis zwei
auf mittlerer Schiene backen und
ITL
Zucker
lauwarmem Wasser lösen, fünf
herausnehmen.
Minuten glasig darin anschwitzen.
FTL
Salz
Minuten stehen lassen. Salz und
Tomatenmark einrühren. Tomaten-
7. Basilikum waschen und trocken
100 ml
Milch
Milch in einem Glas verrühren.
würfel und Chorizo hinzugeben
schütteln. Die Hälfte der Blätter
Weizenmehl
2. Mehl in eine Schüssel geben, in
und weitere zwei Minuten bei
grob hacken und unter die
00 g
(Type 405).
der Mitte eine Mulde formen. Die
mittlerer Hitze mit anschwitzen.
Pizzafüllung heben. Die restlichen
UE Ess
Olivenöl
Hefe-Wasser-Mischung in die
Paprika, Champignons und Mais
Blätter beiseitelegen.
Für die Füllung:
Mulde geben. Das Mehl vom Rand
hinzufügen. Mit Orangensaft
8. Springform aus dem Ofen
d
Schalotten
her einarbeiten. Milch und Olivenöl
ablöschen und die passierten
nehmen. Ein Drittel der Füllung auf
2
Knoblauchzehen
dazugeben und alles mit den
Tomaten zugeben. Alles mit Salz,
den Boden geben. Einen weiteren
lrote
Paprikaschote
Knethaken eines Handrührgeräts
Pfeffer und Oregano abschmecken
Fladen auflegen und das zweite
5. Backofen auf 180 Grad Umluft
150g
Champignons, braun
fünf Minuten bearbeiten. Den Teig
Drittel der Füllung darübergeben.
Mais
dann mit bemehlten Händen
(200 Grad Ober-/Unterhitze)
Erneut einen Fladen auflegen und
es
80g
Chorizo
nochmals durchkneten, zu einer
vorheizen. Die Teigkugel auf eine
den Rest der Füllung darauf
250g
Rispentomaten
Kugel formen und abgedeckt circa
bemehlte Arbeitsfläche geben und
verteilen. Mit Gouda bestreuen.
LEL
Olivenöl
eine Stunde gehen lassen.
in zwei gleich groBe Portionen
9. Pizzakuchen erneut für zwölf bis
An
Tomatenmark
aufteilen. Eine Portion erneut kurz
15 Minuten auf mittlerer Schiene
3. Für die Füllung Schalotten und
lg!
Orangensaft
Knoblauch schälen und fein
durchkneten und zwei Zentimeter
im Ofen backen. Zehn Minuten
200 g
passierte Tomaten
hacken. Paprika waschen, vom
dick ausrollen. Die andere Portion
abkühlen lassen. Die Springform
I Prise
Salz
Kerngehäuse befreien und würfeln.
nochmals halbieren und beide
entfernen. Mit frischen Basilikum-
I Prise
ch
Champignons putzen, gegebenen-
Teile jeweils dünn ausrollen.
blättern garniert servieren.
RER
falls die Stielansätze entfernen. Die
Oregano
6. Den gröBeren Teigboden in
2 Bund
Basilikum
Pilze selbst in Scheiben schneiden.
eine mit Backpapier ausgekleide-
Titelfoto: Werbefotografie Guido Gegg
Fotos: EDEKA, ONYXprj/stock.adobe.com:
Eur
Gouda, gerieben
Mais abgieBen. Die Chorizo-Schei-
te Springform geben und acht bis
ben halbieren. Tomaten waschen,
zehn Minuten im Ofen backen.
Pro Portion: 804 kcal,
vom Strunk befreien und würfeln.
Die zwei kleineren Teigfladen auf
60 g Kohlenhydrate,
4. Olivenöl in einer beschichteten
ein mit Backpapier ausgelegtes
52 g Fett, 22 g EiweiB
2
ad
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