Edeka Prospekt – Angebote ab 07.09.2020 bis 12.09.2020 – Seite 6
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DIE KUNST
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DER KÄSE-
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VEREDELUNG
Die Héhlerversdelung von KALTBACH ist ane
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besundere Form der Köseveredelung: Reifung
Im einzigartigen Höhlenklima verbunden mit der
sorgfältigen Pfiege durch unsere Höhlenmelster
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+
erzeugt kulinarische Meisterwerke
In den verschledensten Winkeln dar Schulz
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RSS
stallen zahlreiche Käserelen Ihre Produkte mit.
Leicanschaft und nach alter Tradition her. Daraus
+
wählen unsere Höhlenmeister anhand strenger
Kriterien nur die hect
ertigsten Laibe aus.
Die ervählten Käsekaioe treten den Weg rach
Erfahrung
Kalthach im Kanton Luzern an. Hier arstrackt sich,
vor On. Wie der
ie natüriche KALTBACH Sandstainhënie tic in
Vereclungspro-
cen Samtenberg hinein. Das besondere Klima, das
2055 ganau funkti-
in der Höhle herrscht, lässt die Käselaibe auf
nier ist airgendwa
waltwait ainzigartige Waisa raifan. So arhaltan
festgenatten, sondem
sie hr unverkonnberes „Hönlenaroma® und die
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von Iiöhlenmeister zu
enarakterlstische candle And, Dank der
Hahlenmeister wettegegenen.
Beschaffenheit des Gestains bleiben Tarmperatur
Erst im Laufe der Zeit entfalten
und Luftfouchtigkeit ganzjährig konstant.
die Käselaibe dank der Veredlung
Ihre außergewöhnliehen Geschmacks-
Während sie Im Hönlenklima reifen, werden die
Profile. Unsera La Gruyara AOP und
Kasa durch unsere Höhlenmeister sorgfatig
Emmentaler AOP dentigen gar eine Reitezeil
t. Regelmäßig wander
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abs
von rund zwölf Monaten, bis sich Ihr Geschmack
ung bürsten sie mit der geheimen KALTBACH
optimal entfatetl Geduldig beobachten de
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„Höhlensulz‘. So gelangen die besonderen
Höhlenmeister die Entwicklung der Käse und
Geschmackenvancen in den Käse, die unsere
enlscheiden Uber die nolwendige Pflege, bis sie
Spezialitäten auszeichnen, Das Gespür für die
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haben und die Hönle als wahre KALTBACH
schlle3lich Ihren optimalen Reifszeitpunkt erreicht
Kässveredlung eriernt men nicht In dar Ausbil-
cung. Man erlangt es nur durch jahrelange,
Meisterwerke verkassen,
Kal
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