Marktkauf Prospekt – Angebote ab 28.09.2020 bis 02.10.2020 – Seite 6
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Mitunserem Sauerkrautkuchen-Rezept genießen Sie den gesunden Weißkohl in Kombination mit goldbraunen Zwiebeln und krossem
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Schinkenspeck als Topping eines buttrigen Mürbeteig-Bodens - so geht moderne rustikale Küche für Groß und Klein!
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ZUBEREITUNG:
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ZUTATEN (ror z poanonenj:
« 260 g Dinkelmehl
« Crème fraîche
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Für den Mürbeteig das Mehl sieben, den Zucker, das Ei sowie die Butter unterkneten.
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« 80. g Zucker
« Kräuter
Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 20-30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
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Den Mürbeteig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und eine Springform auskleiden.
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« 130 g Butter
Den Schinkenspeck in Streifen schneiden. Die Zwiebeln pellen und ebenfalls in Streifen scheiden.
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« 200 g Schinkenspeck,
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In einem Topf die Zwiebeln sowie den Schinken mit etwas Rapsöl anschwitzen. Das Sauerkraut
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gewürfelt
hineingeben und für 15 Minuten anrösten. Die Sahne hineingeben, unterrühren und als Füllung
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« 2 Zwiebeln
In die Springform geben.
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« 200 g Sauerkraut
« 100 ml Sahne
Mit Creme fraiche und Kräutern servieren.
Den Kuchen für 30-45 Min. bei 165 °C Ober/-Unterhitze goldbraun backen.
« Kümmel
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SONNEN
ERBSEN MIT
GARTENERBSEN
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