Marktkauf Prospekt – Angebote ab 28.03.2022 bis 02.04.2022 – Seite 11

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Zutaten FÜR 8 PORTIONEN FÜR DEN GUSS: FÜR DEN BELAG: TORTE 3 Eier 250 g Lauch LESE IS ERIIZ ESEL TEST ELITE EITSEN EI IIEIETE ET 200 ml Sahne 40 g Frühlingszwiebeln Schinken oder Speck und Lauch sind die klassische Auflage für 1 Prise Muskat 150 g Schinken herzhaftes Backwerk wie den bekannten Flammkuchen. Probieren Sie die Salz TEL Pflanzenöl Pfeffer leckere Kombination auch einmal mit einem Mürbeteig wie in unserem Lauchtorten-Rezept. FÜR DEN MÜRBETEIG: AUSSERDEM: DAUER: MIN. 5 388 200 g Weizenmehl Trockenerbsen zum RD. 100 g Butter Blindbacken 1 TL Salz 1 Handvoll Gouda, gerieben Pr Für den Mürbeteig Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Butter in Stücken, Salz und 40 ml kaltes Wasser hineingeben und alles schnell zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zu 3 LS pe einer Kugel formen, in Folie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühl- té schrank ruhen lassen. Pe N Pr Er “ MGE ET PAL EAO en A Goutte A TO Et A TR 4 3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche gleichmäßig stark DE ji A à 1 ausrollen und in eine Quicheform (alternativ: Springform) mit 24 cm Durchmesser legen. Teigrand mit den Fingern andrücken und den $ Le L überstehenden Teig mit einem Messer abschneiden. Den Boden 2 mehrmals mit einer Gabel einstechen, mit Backpapier auslegen und la Bit HR F 4. Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und 20 Minuten blind- A Né backen, aus dem Ofen nehmen, die Erbsen und das Backpapier entfernen. 5. Für den Belag von den Lauchstangen den Wurzelansatz entfernen. Lauch gründlich waschen und dabei alle Sandreste zwischen den Blättern entfernen. Die Stangen abtropfen lassen und in dünne Ringe schneiden. 2 al Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Le Ml Ka a DR 6. In einer groBen Pfanne Ül erhitzen, Lauch und Frühlingszwiebeln darin Pia kurz anbraten, Schinkenwürfel zugeben und 2-3 Minuten mitbraten. hs ji 4 7. Für den Guss Eier mit Sahne verquirlen und mit Muskat, Salz und Pfeffer r würzen. Die etwas abgekühlte Lauch-Schinken-Mischung auf dem a # À A ee Mürbeteig verteilen, den Guss gleichmäBig darüber verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. + BR LT 8. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) etwa 30 Minuten backen. et; 9. Torte aus dem Ofen nehmen, auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und warm servieren. ef GG FE CL LS Ed ERA UT
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