Marktkauf Prospekt – Angebote ab 11.05.2020 bis 16.05.2020 – Seite 5

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F | 2 E S SPEZIALITÂTEN D ESO| NDEREN AR FLEIS CH ES Id Das Beste vom Rind SR = Im Sortiment „Feines Fleisch” finden Sie viele Spezialitäten von höchster Qualität, arr ri afie Guido Gegg die an der Bedientheke in Ihrem Markt erhältlich sind. Hier erfahren Sie mehr über die Besonderheiten von einigen der besten Stücke und Fleisch-Zuschnitte vom Rind Al, | | BE Are *Tomahawksteak a & vom Almochsen, 100 g = RARES RS ES 23 FEV A RE Et A D. À heer sremes mer nen ESA *Flat Iron Bugblatt ohne Mittelsehne! *Premium Qualität von Block House: Von beiden Seiten scharf angrillen und im 49 Angus Steakhüfte aus Uruguay, optimal 99 Anschluss indirekt bis zu einer Kerntemperatur gereift, aromatisch im Geschmack, 100% Ce GR von 56°C ziehen lassen. Die optimale Zuberei Grasfütterung und 365 Tage Weidehaltung auf ("An der Bedienungstheke erhältlich.) tungstemperatur liegt hier bei ca. 130°C, 100 g den saftigen Weiden der Pampa, 100 g Tomahawksteak vom Almochsen Flat Iron Steak Angus Steakhüfte von Block House Bis zum Almabtrieb im Herbst können sich die Ochsen Um dieses besondere Stück aus der Rinderschulter zu Die Angus-Rinder sind in Uruguay das ganze Jahr auf frei auf den österreichischen Weiden bewegen. Das Er- erhalten, muss die Sehne zwischen den beiden Muskel Weiden und haben viel Bewegunggfreiheit. Das natür- gebnis: Fleisch von hoher Qualität mit feiner Marmorie- strängen des Bugblatts herausgetrennt werden. Der liche Futter aus Gras und Wildkräutern sorgt für aro- rung und unverfälschtem Genuss. Das Tomahawksteak Special Cut (Spezialschnitt) ist in Deutschland noch rela- matisches, zartes und saftiges Fleisch mit feiner Mar- tiv unbekannt. Das Fleisch ist intensiv marmoriert, rich istein Rib-Eye-Steak am extralangen Knochen, der den morierung. Das magere Muskelfleisch von der Hüfte ist kräftigen Fleischgeschmack nochmals verstärkt tig zubereitet wird es wunderbar zart und saftig, sehr beliebt und lässt sich perfekt braten oder grillen. #2. Rn dr Fu à BE Et N Roundsteak aus fe RN hf der zarten Rindernuss Ed geschnitten, 100 g OLEN, 4 Et ke nd ER à *Brisket Flat oder Brisket Point 99 *Genuss von der Grünen Insel 99 ed magere Rinderbrust, ideal zum Smoken Hereford Rind aus Irland: Entrecôte geeignet, 1 kg 1009 Le Brisket Flat und Brisket Point Hereford Entrecote Roundsteak Das Brisket (der Brustkern) wird aus dem vorderen Teil Das Entrecote (Rib-Eye) ist der eigentliche Star unter Das Roundsteak aus der Best Beef Selection stammt den Steaks. Es setzt sich aus mehreren Muskelsträn- aus der Rindernuss und kommt nur von weiblichen der Rinderbrust geschnitten, unterhalb der Schulter. Da dieser Muskel beim Tier Schwerstarbeit verrichtet, hat gen zusammen. Das charakteristische Fettauge in der Tieren aus Süddeutschland. Durch seine feine Marmo- das Fleisch lange Fasern und sollte langsam und bei Mitte sorgt für intensiven Geschmack. Ebenso das rierung und die 21 Tage währende Reifung bekommen Gras und die Kräuter auf den saftigen Wiesen Irlands, niedrigen Temperaturen gegart werden — auf diese Sie mit diesem Stück ein zartes Steak mit einem natür- Weise gelingt Ihnen ein besonders zartes Stück Fleisch eine ideale Futtergrundlage für das Hereford-Rind. lichen Fleischgeschmack. 313/316/317 sE
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