Marktkauf Prospekt – Angebote ab 14.06.2021 bis 19.06.2021 – Seite 38

SET bon 2 =) UK, Das SLA AR, Jetzt geht's ans =, (g LI (2 ZI Ip) A PTT 2 = 2 Frisches Obst und Gemüse gibt es in der warmen Jahreszeit wieder K IM ’ in Hülle und Fülle. Um die saisonalen Leckereien möglichst lange halt- N 7 N LG Va bar zu machen, eignen sich verschiedene Konservierungsmethoden B > COCO er a Ser er Br er er er er er Er Er er er er Er Er Er Er Er Er Er Er Er Er Er ru Er rer er Einlegen in Rum re m Das Ansetzen eines Rumtopfs ist aufgegossen, dass die Beeren be- € d ganz leicht. Sie brauchen ein luft- deckt sind. Den Topf an einem küh- A dicht verschließbares Gefäß aus len Ort lagern. Im Laufe des Jahres V2 A dr à Stein, Keramik oder Glas. AuBer- können dann immer wieder frische dem Zucker, Früchte und Rum. Letz- Früchte wie Aprikosen, Kirschen T_ terer sollte mindestens 54 Vol.-% und Birnen zugefügt werden. Bei LE haben. jeder neuen Schicht sollten Sie iz Klassisch wird mit einer Sorte Obst halb so viel Zucker wie Früchte zu- gestartet, zum Beispiel mit 500 geben und wieder mit Rum auffül- Gramm Erdbeeren. Diese werden len. Natürlich kônnen Sie auch ur mehrere Obstsorten auf einmal gewaschen, klein geschnitten, mit 500 Gramm Zucker gemischt, in einlegen. Ein Rezept gibts auf: das Gefäß gefüllt und so viel Rum www.edeka.de/rezepte ze » u 2 a Gemüse einkochen NE < , DR | (À nn oder einlegen en Pa a ar Bar a Sa er er er er er er er er Er Er Er Er Er Er Eur Er Er Er rer N À y * Beim klassischen Einkochen Zucker, Essig, Öl und Alkohol de WG werden die Zutaten direkt in verlängert die Haltbarkeit der \F de ein Glas gefüllt, welches dann eingekochten Lebensmittel. im Wasserbad oder Backofen Eine weitere Konservierungs- erhitzt wird. Der Inhalt wird so methode ist das Einlegen, wie De also in den Gläsern eingekocht, bei unserem Mixed-Pickles-Re- in denen er auch aufbewahrt \ zept. Dieses finden Sie unter IJ 72 wird. Durch das www.edeka.de/rezepte. Beim Co Erhitzen und Abkühlen ent: Einlegen wird Obst oder Gemü- — 1% au m a steht ein Vakuum, das für se in steril ausgekochte Gläser ms —— ES DA <= die Haltbarkeit sorgt. Auch die gefüllt und mit einem heiBen TRE Zugabe von Zutaten wie Essigsud übergossen. ri N Fotos: Patrick Reimann Photodesign, EDEKA, kamenuka/ Ly Studio Gi/MicroOne/Maria.Epine/stock.adobe.com N AN 5, @ SZ BG @ A\\ 38W