Marktkauf Prospekt – Angebote ab 06.09.2021 bis 11.09.2021 – Seite 10

ETW “N m d PAS kh il | ‘à | HV AN (il N L Ich mach, was mein 1 il art His N Nicht jedes Fett ist zum Ausbacken der IN Du 2] Schnitzel geeignet. Butter würde bei | hohen Temperaturen verbren- nen, besser ist daher Butterschmalz. Alternativ können Sie auch ein = geschmacksneutrales Öl, z.B. Rapsöl verwenden. Bei der Wahl der Beilagen Schön fluffig MES können Sie dann kreativ werden. EO ml k Zum Wiener Schnitzel passen Peter- DDM Ee OY a AES ae Vergemeirkam leiter Fleisch silienkartoffeln und Preiselbeeren gut. soll nicht eng anhaften, sondern es nur ore LAT iten CES fa Cites LT Deth Ant Ln ii Fotos: EDEKA, Patrick Reimann Photodesign, Carmen Steiner] ERE blähen. Dafür muss es schwimmend in ausreichend Fett ausgebacken und da- = bei geschwenkt oder immer wieder mit GEEN dem heiBen Fett übergossen werden. Diese Technik nennt man Soufflieren. WG iN NS A A | 3% Richtig panieren: So geht's! 2 DOC nern nern nennen nee Eine goldgelbe Ummantelung sorgt für Geschmack und den Knusper-Effekt. Diese drei Arbeitsschritte bringen den Erfolg N beim Panieren: 1.Wenden Sie das gewürzte Fleisch gründlich in IN Mehl. Anschließend vorsichtig abklopfen. 2. Ziehen Sie das N Fleisch durch einen Teller mit verquirltem Ei. 3. Wälzen Sie das INN D Fleisch mit beiden Seiten in Semmelbröseln. Tipp: Für noch mehr A 1 Aroma können Sie etwas geriebenen Parmesan oder Kokosras- Poll MT rune aten NE af See ante Merl Bennen] MECS 2 Pa Enr HNCHENSCHNITZEL EPP ke sus ET A paniert, vorgegart, tiefgefroren aus lg gewürztem Schweineflelsch, Ltr ‚An der Bedienungstheke erhältlich: Zarte Kalbsschnitzel oder LD 9 RTL Ted eZ -Geschnetzeltes natur. ‚An der Bedienungstheke erhältlich: Wiener Art oder XXL Hähnchen- J Minutenschnitzel oder Schnitzel LI schnitzel tiefgefroren, 500-g-Packung aus Unterschale, Nuss und Hüfte aus dem Schweinerücken, 1 kg (1 kg=€5,58) Era ach all Re} 9W.