Marktkauf Prospekt – Angebote ab 27.12.2021 bis 31.12.2021 – Seite 18
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ZUBEREITUNG:
ZUTATEN:
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Das WeiBbrot in mundgerechte Würfel schneiden und auf eine Platte legen
700 g WeiBbrot
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Den Käse grob reiben. Die Knoblauchzehe schälen und halbieren. Einen Keramik-Fonduetopf sorgfältig mit den Schnittflächen ausreiben.
EN Ed
Den Weißwein und den Zitronensaft in den Keramik-Topf geben und zum Kochen bringen.
200 g Emmentaler
Bei mittlerer Hitze den Käse in kleinen Portionen dazugeben. Dabei fortwährend mit einem Kachlôffel in „„Achter-Bewegung“ rühren
1 Knoblauchzehe
und den Käse schmelzen lassen. So fortfahren, bis der ganze Käse aufgebraucht ist
EAN OTC
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Die Speisestärke und das Kirschwasser verquirlen. In das Käsefondue einrühren und einmal aufkochen.
2 TL Zitronensaft
EN
Das Fondue mit Pfeffer und Muskat abschmecken.
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27TL Speisestärke
Das Fondue auf ein Rechaud stellen. Es sollte während des Essens ständig leise brodeln. Die Brotwürfel mit Fonduegabeln aufspieBen
ETES
und durch das Fondue ziehen. Mit leichtem Drehen der Gabel herausnehmen
Pfeffer
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Dazu passen Mixed Pickles, Cornichons und Perlzwieheln. Statt des Weißbrotes können Sie auch drei Baguettestangen zum Aufbacken
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verwenden.
DR)
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