Metro Prospekt – Angebote ab 02.04.2020 bis 15.04.2020 – Seite 2

ur ms ii > ) A Auf dem Grillwird das Fleisch außen schön knusprig und + innen saftig und rosa. NE AS x Zutaten(4 Personen) > ke. 2StückT-Bone-Steak, mind. 1 kg schwer und 3Wochen trocken gereift OE ER LH le 4Rispen Cocktailtomaten À SD etwasgrobes Meersalz F N at Er B he 2Handvoll Rucola (ri ze, ÿ 1Zitrone undttoskanisches Olivenöl (optional) Fe en Zubereitung 57 e ch Steaks eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen und L 7 > beiZimmertemperatur lagern. Den Grillanheizen und die Kohlen.sehr en ee à heiß werden lassen, diese auf einer Seite des Grills verteilen. 4 F- Ex Fr 12 de en Steaks mit Küchenkrepptrocken tupfen und über direkter Hifze je k = nach Dicke 3-5 Minuten pro Seite grillen (am besten die Temperatur 5 mit einem Bratenthermometer messen, optimal sind 55 - 57°C). Sind d il À die charakteristischen Grillstreifen gewünscht, nur einmal wenden‘ Steaks aus der Hitze nehmen undan einem warmen Ort (etwaaufdem ui Fe: hr à he 4 Rost abseits der Kohlen) 3-5 Minuten ruhen lassen. 17 ‘a Währenddessen die Cocktailtomaten grillen, so dass sie weich en Le RN werden. Steaks vom Knochen lüsen, in dicke Streifen schneiden und En ordentlich mit grobem Meersalz bestreuen. Mit Rucola und Tomaten NE servieren. Nach Geschmack mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. es n u RR EMSRIND EEE RN > 7 Pr Ee 2 = é er AL Emsrind dE Le oe wd De Dry aged ve 2 4 © Rinder 7 Km T-Bone-Steaks Ca. 21 Tage am Rucola Knochen gereift Cocktailtomaten Aus Italien - Vom deutschen Rind rot Handgeschnitten 9° :2xca 500g - Aus den Niederlanden und gebündelt sl er} lass Jekg 7; 9 250-g-Schale 7; 9 150-9-Schale 73 92) Argentinien - Malbei Trapiche Oak Cask Malbec | Eine Aromenwelt von rombeeren und Pflau- trede, Le Guérandais q Fleur de Sel de De Cecco men in Zusammenspiel SID» Classico mt mit feinsten Tabak- und Guérande raariene Vanillenoten. Phäno- Meersalz aus Extra Vergine menale Tiefe und aerande „Oliven der Bretagne samtige Tannine En 1000-g-Beutel "7S0-mi-Flasche el ie 075-l-Flasche Ta 99 97) 99 41) 39 94) NC CEN