Metro Prospekt – Angebote ab 06.05.2021 bis 19.05.2021 – Seite 9

== CUTS FUR KENNER LS) [2 Sidecuts - die neuen Steak-Cuts vom Rind (oder Sidecuts Beef) erfreuen sich immer größerer Beliebtbtheit. Bekannt vor allem Appel N Tomahawk aus der amerikanischen BBQ-Szene, finden mn Worcester- Eat he Sauce Temahauk diese auch in Deutschland immer mehr TE Liebhaber. Wer neben Filet und Roastbeef x ree Aus Kanada am Grill seine Gäste mit neuen Schnitten 140. Flasche 250. lasche EEE En IAS hier genau richtig. Diese Zuschnitte sind 99 29° besonders beliebt: Flank Steak, Hanger (1,06) (3,52) Steak, Flat Iron Steak, Teres Major. ER à ooo ogSEnD gd cc: rc. 7VES 0.Abb.: Emsrind Dry aged 1 Rinder Hanger Steaks ca. USA 800-g-Packung.je kg Stars & Stripes A 10.99 (11,76) FES is Bourbon Whiskey CRE OT ET MNT TT seine mehrjährige Lagerung ie in Eichenholzfässern, seinen Fenti ans weichen und milden Charakter. = N Cola Curiosity À CRÉOLE Emsrind Dry aged Rinder Steaks late de vi EE Ee Teres Major/Flat Iron Steaks fn 02: lasche 40% Vol Aus der Rinderschulter Ca.21 Tage am Knochengereift (zzgl. Pfand) 3-4Stück Ë Ca.800-g-Packung, vak.-verp. 99 LE) kg 99 90) = (2,37) (7,84) DEEE M x Ze. —T WHISKY BBQ MARINADE 8 Zutaten: penn, 2Metzgerzwiebeln, würfeln 1kg Tomaten,grob würfeln 500 mi Coca Cola, vorher auf125 ml einreduzieren 1 NS 80 gAhornsirup - 40 ml Weißweinessig- 10 Stk. Korianderkerne a 4 Stk. Fenchelsamen - 8 Stk. Pfefferkörner - 2 EL Paprikapulver geräuchert -LEL Thymian, gezupft, getrocknet + 2 Zehen Knoblauch Er = ei ERATO ACER EON En dE etwas Raucharoma - 1 Schuss Worcestersauce À. DÉTIENT cl raced INT N ae à nde NS D) SE 60 ml Whisky oder alternativ Draftbier/Starkbier Yan & Zubereitung, 73 EN = ‚Zwiebel in Öl anschwitzen, dann nach und nach Koriander, Fenchel, Pfeffer, Knoblauch, Thymian und Chipotles zugeben. k Mit reduzierter Cola, Ahornsirup und Essig ablöschen. fi “4 > EE Ge ij Tomaten hineingeben, biszur gewünschten Konsistenz einreduzieren lassen und anschließendfein zerkleinern. 11 Ha; Le À Mit Raucharoma, Worcestersauce, Sojasauce, er Paprika geräuchert und BBQ Pulver abschmecken. u er. Ganz zum Schluss mit 60 ml Whisky (oder Draftbier/Stark- 4 "| bier) abrunden. Das Fleisch über Nacht darin marinieren. 9 Gültig vom 06.05. -19.05.2021 METRO BBQ Maximale Abgabemenge Getränke je Marke: 1 Palette. Bel Mehrbedarf wenden Se sich bitte an unsere Betriebsleitung im Markt