Metro Prospekt – Angebote ab 10.06.2020 bis 24.06.2020 – Seite 8

et le foods % Dryaged En) Irisches Toma- hawk-Steak f Rinder-Entrecôte mit kurzem Rippenkno- 16 PE ‚chen u. ohne Grad in de 5 Scheiben 4 | 21 Tage gereift Ca. lig H = ei v er € 184 49 78) DRY AGED BEEF = © o - KETTYLE HAND Dry aged Irisches Rinder SELECTED Roastbeef zi 28 Tage gereift ie: 1/3 Stücke à ca. 3 kg a ES Viele Jahre hat Kettyle gebraucht um den Dry Aging Prozess zu perfektionieren. Seit 2004 produziert die Firma Kettyle Beef das paten- tierte, in Meersalz gereifte Dry Aged Beef, das aus bestem, ausgesuchtem irischen Angus- und Hereford Qualitäts-Ochsenfleisch besteht. 194 49 85) Nur nach sorgfältiger Prüfung und Eignung werden Teile für die Dry Aged Reifung zugelassen und verwer LE kontrollierte Fleisch reift am Knochen in klimat EK Salzkammern. Mit der entsprechenden Luftfeuchtigkeit & à und Dauer wird das beste Dry Aging Reifeergebnis er- zielt. Dies verleiht dem Fleisch eine außergewöhnliche Dryaged Farbe, Konsistenz und Geschmack. Die Fleischfasern Irisches Rinder werden zart und das Fleisch bekommt seinen ischen, . TETE ES UE A SE CI ELA OL ich auf À 1 Entrecôte (Ribeye) 2 A 3e 28 Tage gereift der Zunge, bleibt dabei dennoch angenehm bissfest. 1/2 Stücke àca 3kg Erst dann spricht man bei Kettyle von = ar OT | 6 Namhafte Zeitschriften bestätigen das Edel-Fleisch als vielleicht das ge LE SR sr ‚Beste Fleisch der Welt‘ 275 (29,95) dane + ED. 2 © all 2 EN ve Dry aged A, Irisches Rinderfilet hf) 14 Tage gereift ge An a.2kg =verp kg © 9° ee 99 37) EN CC EEEN