Metro Prospekt – Angebote ab 01.02.2020 bis 29.02.2020 – Seite 2

CAE de SALMONE mit Was d Gurke URGE N BR u En jn =; F PSS RE ree Ln “ Dn: . f 4 Ed AE x ee = + pe + = b Br = | ZUTATEN (10 per FÜRDENLACHS: ZUBEREITUNG: NN 15 kgLachsfilet, mit Haut 1 Lachsfilet parieren und Gräten ziehen. Die restli- 90griracha-Sauce chen Zutaten zu einer Marinade verrühren das be 7 3EL Reisessig 1ELKreuzkümmel, Lachsfilet großzügig damit bestreichen. Zum Servieren den Lachsbei 220 °C etwa 12 Minuten De grob gestoßen LEL Salz im Ofen garen. 1Bio-Limette. 4 2Zweige Thymian 2. Alle Zutaten für die Wasabi-Mayonnaise mit- FÜR DIE WASABI-MAYONNAISE: einander verrühren und kräftig abschmecken. ag \ - 300 garoDelikatess Anschließend die Gurken fein hobeln, mit den Beele restlichen Zutaten marinieren undmit Salz Mayonnaise 80% Fett :1Tube Wasabipaste (ca. 40.9), abschmecken. :1Bio-Limette, Saft und Abrieb 3. Zum Servieren die Burger Brötchen auf der [aD TH 1Salatgurkeoder 3Minigurken Schnittfläche anrösten, mit Wasabi-Mayonnaise 2e 2ELSojasauce bestreichen und mit Wildkräutersalat belegen. BASES el Den Lachs mit Gabeln grob zupfen und aufden 1TL Sambal Oelek Salat geben, mit marinierten Gurken und fri- BRAMEN schem Koriander abschließen. Deckel aufsetzen we. RE und am besten mit Süßkartoffel-Pommes frites servieren. SONSTIGE ZUTATEN: UE ect :150 g Wildkräutersalat, TIPP: DEN LACHS PORTIONIEREN, MARINIEREN UND :40 gfrischer Koriander. NACH BEDARF PORTIONSWEISE ZUBEREITEN. : Salz, Pfeffer. Lu) Ki Ertl] io, start dr Ro ae un z kannen. riche.