Metro Prospekt – Angebote ab 01.05.2021 bis 31.05.2021 – Seite 2

efülltes = MIT MEDITERRANEM GEMUSE UND Ft B) ba PROVOLONE z PS « N un . De RL N v De Ns à N x Ih in \ 4 NE A" Zutaten für 10 Portionen: Für die Füllung 150 g.liven, gemischt, entsteint 200 gAntipasti-Gemüse 100 g gegrillte Paprika, eingelegt Zubereitung: 50gKapern 1Knoblauchzehe 3. Das Fleisch fest einrollen und mit einer 1 Alle Zutaten für die Füllung fein häckseln und 10 q Petersilie, gehackt zu einer Paste verrühren, mit Salz und Bratenschnur fixieren. Die Flanksteak-Rolle 2 clBalsamicoessig Pfeffer abschmecken aufspießen und portionieren. Sonstige Zutaten: 2. Flanksteak parieren und vorsichtig mit einem 4. Auf dem vorgeheizten Grill von beiden Seiten 1500 g Flanksteak oder Bavette Schmetterlingsschnitt aufschneiden. Mit bis zum gewünschten Gargred grillen, kurz 200 g Pancetta oder Coppa, etwas Salz würzen und dünn mit der Füllung ruhen lassen und mit einer Beilage nach Wahl 300 g Provolone, gerieben bestreichen. Mit Pancetta oder Coppa aus- heiß servieren. Holzspieße legen und mit Provolone bestreuen. Salz Pfeffer Ti Das Flanksteak zusätzlich mit einer Gremolata verfeinern. — u | a id er fr nr RO Ee Ik TI RR: S 4 } à = DE a Ev be. a: L = a Ve wg À) = al a ‘mE N 8.09 -20.00 Uhr) Zum Ortstarif - Service-Hotline 0211 - 969 - 3600 io Kosten für Anrufe aus cem Mobifunkaetz könnenabweichen.