Rewe Prospekt – Angebote ab 10.07.2023 bis 15.07.2023 – Seite 7
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Zutaten:
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200 g Mandeln
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(geschält
sehr fein abgerie-
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bene Schale einer
und gemahlen)
80 g Zucker
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100 g Puderzucker
Puderzucker zum
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1Msp. Vanille-
Bearbeiten und
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Wälzen
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1. Die gemahlenen Mandeln zusammen
mit dem Zucker in einen Mixer geben
und zu feinem Pulver mahlen. Puderzu-
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cker, Vanille, Eiweiß, Backpulver und
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Zitronenschale hinzufügen und alles zu
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einer klebrigen Masse vermischen, die
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in ihrer Konsistenz feuchtem Marzipan
ähnelt. Den Mandelteig abdecken und
für mindestens 4 Stunden in den Kühl-
schrank stellen, gern auch über Nacht.
2. Nach der Kühlzeit den Backofen auf.
180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen.
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3. Die durchgezogene Mandelmasse
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auf einer mit Puderzucker bestreuten
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Arbeitsfläche zu Rollen formen. Davon
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Stücke abschneiden und zu etwa
kastaniengroßen Kugeln rollen. In
Puderzucker wälzen, mit etwas Abstand
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zueinander auf dem Backblech verteilen
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und leicht flach drücken.
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Sie sind dann noch feucht, bekommen
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aber mit dem Abkühlen ihre typische
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Konsistenz. Am besten schmecken die
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Fior di mandorla, wenn sie mindestens
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einen Tag durchgezogen sind.
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Lavazza
Spanien:
‚Crema e Gusto
Zitronen
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versch. Sorten,
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je 250-g-Pckg.
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La Gioiosa
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Cellini,
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Prosecco Frizzante
Grappa Oro
S. Pellegrino
Treviso DOC
38% Vol.,
Mineralwasser
je 0,75-LFL.
je O,7-LFL.
je L-I-Fl.
(1127.99)
(11= 12.84)
zzgl. 0.25 Pfand
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LAGIOIOSA
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