Rewe Prospekt – Angebote ab 12.07.2021 bis 17.07.2021 – Seite 6
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Rewe Prospekt – Angebote ab 12.07.2021 bis 17.07.2021 – Seite 6
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270 g Zucker
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1. 360 g Mehl mit Butter, 120 g Zucker und Salz
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krümelig verkneten. 2 Eier zügig untermengen un
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2. Milch mit Vanille und fein geriebener Zitronen-
schale langsam in einem Topf erhitzen. Parallel
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3 Eier in einer Schüssel mit dem restlichen Zucker
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cremig schlagen, das restliche Mehl und die Stärke
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unterheben und etwas warme Milch unterrühren.
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3. Die Eimasse zur LEE Milch in den Topf
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gieBen und ca. 10 Min. unter Rühren langsam
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dickflüssig werden lassen. Etwas abkühlen
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lassen. Den Backofen auf 160 °C (Ober-/
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Unterhitze) vorheizen.
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4.Die Hälfte des Teiges zwischen zwei Lagen
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Frischhaltefolie glatt und kreisrund ausrollen, in
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hochziehen. Die Zitronencreme auf dem Boden
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verteilen. Den restlichen Teig ebenso der Größe der
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Backform entsprechend ausrollen und die Zitronen-
creme damit abdecken. Mehrmals mit einer Gabel
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einstechen, Pinienkerne darauf verteilen un
ca. 60 Minuten goldbraun backen. Vollständig aus-
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kühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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