Rewe Prospekt – Angebote ab 16.08.2021 bis 21.08.2021 – Seite 7

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An Deiner Frischetheke! 5 Haltungs- = Von Geburt an in NRW aufgezogen orm bi mn = kurze Transportwege in Deinen REWE Markt TIERWOHL = jede Woche eine große Auswahl _haltungstoem.de Frische Frische Frisches Schweinenackensteaks Schweinehüftsteaks Holzfällersteak vom Heimatschwein vom Heimatschwein vom Heimatschwein natur oder mariniert „Kentucky“, zart und sorgfältig zugeschnitten in Scheiben, natur oder grillfertig grillfertig vorbereitet vorbereitet „Kentucky“ je 100 g 119 je 100 g 119 je 100 g -J9 ÿ 2 40 5 > à 7 6 N Pulled Pork 5 24 Ee Zutaten + 2 kg Schweinenackensteaks . 1EL brauner Zucker es . ar 5 7, ze vom Heimatschwein 1 EL Cayennepfeffer an Y 4 EL Paprikapulver, edelsüß 100 g Senf ie je 1-2 EL Kreuzkümmel a 5 500 ml Apfelsaft ee UTP 707 1EL Pfeffer, schwarz 500 ml Brühe mi 1EL Salz 100 ml BBQ-Sauce + ag > Anleitung Paprikapulver, Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz, Zucker'und Cayenne- darunter stellen. Nach 3 bis 4 Stunden, der Braten sollte mitt- pfeffer vermischen. Schweinenacken rundherum‘ mit Senf lerweile eine Kerntemperatur von etwa 70 Grad haben, den einstreichen und anschließend sorgfältig mit der Gewürzmi- Schweinenacken regelmäßig mit Sud begießen. Sollte dieser zwischenzeitlich verdunstet sein, ein wenig Saft, Brühe oder Wasser schung einreiben. Fleisch fest in Frischhaltefolie einwickeln und für 24 Stunden in den Kühlschrank legen. nachgießen. Wenn der Braten eine Kerntemperatur von 90 Grad erreicht hat, vorsichtig aus dem Ofen nehmen und in Alufolie Schweinenacken aus dem Kühlschrank nehmen und eine Stunde wickeln. Pulled Pork eine Stunde ruhen lassen. draußen stehen lassen, damit er Zimmertemperatur annimmt. Backofen auf 120 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den restlichen Sud mit BBQ-Sauce aufkochen. Das Pulled Pork mit 2 Gabeln auseinander zupfen, mit der Sauce vermischen Apfelsaft und Brühe in einen großen Bräter gießen. Braten und servieren. aus der Folie nehmen und das Bratenthermometer so platzieren, dass man es von außen sehen kann. Braten auf den Rost in Weitere Rezepte findest Du unter www.rewe.de die Mitte des Ofens legen. Den Bräter mit der Saftmischung
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