Aldi Nord Prospekt – Angebote ab 01.10.2021 bis 31.10.2021 – Seite 32
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Aldi Nord Prospekt – Angebote ab 01.10.2021 bis 31.10.2021 – Seite 32
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Serviervorschlag
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Vorbereitungszeit: ea. 5 Min.
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ca. 40 Min.
ZUTATEN:
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Gourmet Grönländischer
Va
Le Gusto Gewürzmühle,
Kila ken
Schwarzer Heilbutt?(2 Pckg.)
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VAE
Le Gusto Gewürzmühle,
Sorte Pfeffer, bunt
500g
Gourmet Bio-Gnocchi, gefüllt',
100 ml
SEEN A 9-0]
Cuvée, Crémant De Loire
nach Bedarf
Le Gusto Gewürzmühle,
200g
Gut Bio Bio-Schlagsahne'
Sorte Meersalz, grob
200 ml
Gourmet Gemüsefond
360g
Gourmet Bohnen im Speckmantel?
ATL
Gut Bio Bio-Brühe,
4EL
Gourmet Spezial-Öl,
Sorte Gemüsebrühe
Sorte nach Belieben
PAIE
Schneekoppe Bio-Agavendicksaft
% TL
Le Gusto Thymian, gerebelt
ATX
It
aff
D
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ZUBEREITUNG:
1. Heilbutt über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Kaffeebohnen fein hacken. Gnocchi in
leicht gesalzenem kochenden Wasser ca. 3-5 Min. garen. Aufgetaute Bohnen in 2 EL erhitzttem
Öl ca. 4-6 Min. braten.
2. Backofen auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Restliches Öl mit den Kaffeebohnen, % TL
Thymian und Chilisalz erhitzen. Heilbutt waschen, trocken tupfen, mit % TL Pfeffer und nach
Bedarf mit Salz würzen, in dem erhitzten Öl von jeder Seite 1-2 Min. braten und im Backofen
warm stellen.
3. Crémant, Sahne und Fond sowie restlichen Thymian in das Bratfett des Fisches geben,
aufkochen und etwas einkochen lassen. Die Sauce mit Brühe, Agavendicksaft, % TL Pfeffer
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und nach Bedarf mit Salz abschmecken und mit einem Pürierstab luftig aufmixen.
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075-L-Flsche
4. Heilbutt mit der Sauce, Gnocchi und Bohnen auf Tellern anrichten und servieren.
Passt dazu:
Cuvée, Crémant
fn
De Loire
EAN
ELC
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