Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 02.12.2019 bis 31.12.2019 – Seite 13

La Schwei u N I— N 4 Er U AS N ZR É } u FE TR hz |: & >> Oee] ye Spätburgunder, trocken oder Bio-Cuvée rot, Ne trocken ut Personen) Die Schweinemedaillons unter fließendem Wasser waschen, trocken; tup Salz und Pfeffer würzen. Backofen auf 150 °C ETI) DI Kalle lS aufeine Arbeitsplatte leg} und je ein Schweiner Elle Die Medaillons mit dem Speck umwickeln un! mit Rouladennadeln en LU Eau {Mut KIT Were laillons darin rundherum anbraten. In Alufolie einschlagen und für15 Minuten in den vorgel izten Backofen geben. Für die Sauce die Butterinswerbliebene Bratt geben und erhitzen. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und anschwitzen. Die Rosmarinzweige dazugeben. Mit Portwein ablöschen, den Rotwein angießen und den Ahornsirup einrühren. Die Sauce bei starker Hitze auf die Hälfte einreduzieren lassen. Die Cranberries in die Sauce geben undkurz mitkochen. Die Sauce mit etwas angerührter Speisestärke leicht binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schweinemedaillons aus dem Ofen nehmen und mit der Sauce auf heißen Tellern dekorativ anrichten. Dazu passen in Butter geschwenkte Bandnudeln und Gemüse. Viele Rezepte mit Schweinefleisch finden Sie auf: aldi-sued.dehauptspeisen-schwein Hauptspeise 13