Edeka Prospekt – Angebote ab 06.04.2020 bis 11.04.2020 – Seite 12
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Edeka Prospekt – Angebote ab 06.04.2020 bis 11.04.2020 – Seite 12
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Dabei wird der Fisch in einem Siebein-
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‚satz über köchelndem Wasser oder
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einem mit Wein und Kräutern gewürz-
ten Sud in den Topf gehängt. Dann
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nur noch Deckel drauf — und der Fisch
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gart im aufsteigenden Dampf. Je
Matjes sind junge Heringe. Sie entwickeln durch das Einlegen
nach Größe dauert das 15-20 Minuten
in Salzlake ihr besonderes Aroma. In kleine Stücke geschnitten
mit Apfel, Gewürzgurken und Kartoffelsalat schmeckt dieser
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Fisch besonders fein. Servieren können Sie das Ganze in Chico-
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reeblättern. Das Rezept gibt es auf: www.edeka.de/rezepte
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‚Dieses Rezept DET ijd
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dem Mix-Teller-Prinzip.
Weitere Informationen dazu
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www.edeka.de/suedwest
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In anderen Ländern...
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… werden an Karfreitag ebenfalls Fisch-Gerichte serviert.
In Peru, zum Beispiel, kommt eine _Suppe mit Fisch
,
Meeresfrüchten und Gemüse auf den Tisch. Und Pickled
fish — Kabeljau, der ähnlich wie Brathering zubereitet
Wird - ist in Kapstadt beliebt.
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Schnell gemacht und ideal als Brotaufstrich geeignet,
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istunsere Lachscreme. Sie passt auch als Dip auf ein
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maritimes Büfett. Einfach 250 g Frischkäse, 50 g,
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Schlagsahne und 50.g Räucherlachs mit einem Stab-
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mixer pürieren. Dann salzen, pfeffern und mit Paprika-
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(ENEMIES Eten)
Pulver und klein geschnittenem Schnittlauch garnieren.
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= Mir ® Lebensmittel.
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