Edeka Prospekt – Angebote ab 17.05.2021 bis 22.05.2021 – Seite 3

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à Ne à; 3 NS Pa 9 # Ei N SÜSSE ERDBEEREN MIT AROMATISCHEN SPARGEL: ENTDECKEN SIE DAS FRÜHLINGS-TRAUMPAAR! D” Zur Spargel-Saison kommen die knackigen Stangen bei Ihnen immer mit Schinken und Sauce hollandaise auf den Teller? Lecker, keine Frage. Wer auf der Suche nach Abwechslung ist, sollte weißen Spargel mit der frischen Süße der Erdbeeren kombinieren. Ein is echtes Frühlings-Traumpaar! Den Spargel kaufen Sie am besten Là frisch und bereiten ihn direkt zu. Wenn er in ein feuchtes Tuch eingewickelt ist, hält sich ungeschälter Spargel auch einige Tage im Gemüsefach des Kühlschranks. Weißer Spargel hat eine faserige, harte Schale und sollte deshalb vor dem Kochen geschält werden. Als Erstes entfernen Sie das holzige Ende und schälen ihn dann # von oben nach unten. Das zarte Kopfteil wird nicht mitgeschält. ne SPARGEL-ERDBEER-SALAT Für das Dressing: Für den Salat: 1 kg weiBer Spargel 50 g Erdbeeren 1 EL Zitronensaft 2 EL Balsamico Bianco 1 Prise Salz 1 Prise Salz 1 Prise weiBer Zucker 250 g Erdbeeren 50 g Pinienkerne 3 EL kalt gepresstes Olivenöl 1 TL rosa Pfeffer OC Zubereitung 1. Den Spargel wie oben beschrie ben schälen. In einem großen Topf Wasser — zusammen mit dem Zitronensat ft und dem Salz - zum Kochen bringen. 12 Minuten garen, herausnehmen und abkühlen dr Die Spargelstangen darin 10- lassen. Anschließend in etwa 5 cm lange Stücke schneiden. 2. 250 g Erdbeeren in ein Sieb 9! leben, waschen und abtropfen lassen. Mit einem kleinen Messer die Kelche entfernen und die Erdbeer en in Scheiben schneiden. Für mehr Power im 3, Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett goldgelb Alltag: Im Kochbuch rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. des Olympia Team Deutschland verraten 4. Für das Dressing 50 g Erdbeeren zusammen mit dem Balsamico-Essig die Athleten ihre fein pürieren und durcl h ein Sieb in eine Schüssel-passieren. Salz, Zucker und Öl ‘unterrühren, danach den Pfeffer unterrhischen. persönlichen Erfolgs- rezepte. Erhältlich in 5. Den Spargel mit den Erdbeeren und den Pinienkernen anrichten. Ihrem Scheck-In-Markt Zum Abschluss mit dem Dressing beträi eln und servieren. 35
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