Hornbach Prospekt – Angebote ab 13.03.2023 bis 11.04.2023 – Seite 113

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Il OBST & GEMÜSE lagern 141114 Du hast mehr geerntet, als Du momentan brauchst? Bei einer MN ordentlichen Ernte wird der Platz im Tiefkühler schnell knapp. Also führt kein Weg am Einmachen vorbei. Eingemachte Lebensmittel kannst Du entspannt im Vorratsschrank oder im Keller lagern. EINMACHEN Verwende fürs Einmachen frische Lebensmittel ohne Druckstellen. Wasche Obst und Gemüse vorm Verarbeiten. Beim klassischen Ein- & machen kochst Du die Lebensmittel zuerst und füllst sie dann heiß In sterile Gläser, die sich luftdicht verschließen lassen. Beim Ahkühlen À bildet sich ein Vakuum, das den Glasinhalt konserviert. EINKOCHEN Beim Einkochen - manchmal auch Einwecken genannt - füllst Du vj das Einkochgut in sterile Gläser. Deckel drauf und ab ins Wasserbad. D Je nachdem, was Du einkochen möchtest, brauchst Du eine konstante Temperatur zwischen 85 bis 100 °C. Nach einer festgelegten Zeit bleibt das Glas durch Unterdruck verschlossen. Während des Abküh- lens der Gläser bildet sich ein Vakuum. Einkochen kannst Du im Topf, Backofen oder im Einkochautomat. EINLEGEN EINGEMACHTES aant LAGERN Im Gegensatz zum Einmachen und Einkochen werden die Lebensmittel Egal, ob Einmachen, Einkochen oder Einlegen: Lagere die Gläser an beim Einlegen nicht erhitzt. Du Kannst Lebensmittel süß, sauer oder einem dunklen und kühlen Ort. Ein Keller ist natürlich ideal, eine Vor- in Öl einlegen. Das Einmachen in Öl istz. B. typisch für mediterrane ratskammer ist aber auch ein guter Platz für Eingemachtes. Wichtig Länder. Das Öl schließt das Eingelegte luftdicht ab und konserviert es. ist, dass die Gläser nicht in direktem Sonnenlicht stehen und vor Frost Du kannst Kräuter oder Gewärze mit ins Öl geben. geschätzt sind. Beschrifte die Gläser und schreibe das Datum dazu. Ge zu HÜHNER im Garten a: Hühner können viel mehr, als nur Eier legen. Sie kümmern sich auch um Deine Küchenabfälle, liefern Dünger und rücken Schädlingen in a Deinem Garten zu Leibe. Darauf solltest Du achten: Hühnerhaltung im Garten ist in Deutschland grundsätzlich erlaubt. Or Deine Nachbarn dürfen sich durch die Hühner nicht gestört fühlen, È suche also vor der Anschaffung unbedingt das Gespräch mit ihnen. Hühner sind sozial lebende Tiere, starte also mit mindestens En zwei, besser drei Tieren. Es gibt verschiedene Rassen, die sich in Aussehen und Charakter unterscheiden. Manche legen fleißig Eier, andere sind hübsch anzusehen. KOMPOST Unterschätze nicht den Platzbedarf, den Hühner im Garten brauchen. Plane pro Huhn etwa 10 m? Auslauf ein. Schichte grobe und feine Teile abwechselnd auf den Kompost. RUE CAT EAU TE TOUT EU AE LIT Je nachdem, wie viele Hühner Du hältst, musst Du mit einem entstehen. Baue Deinen Komposthaufen wie folgt auf: täglichen Zeitaufwand von 15 bis 45 Minuten rechnen. 1 gelackerter Gartenboden, eventuell mit Sand/Kies versetzt Hühnertutter 2. Holzkämpost (Âste, Zweige bzw. Heckenschnitt) natal 10455400 3. ischte Abfälle aus ausgestochenen Rasenstücken Gurligeutter Hühnerstall « dünne Erdschicht (ca. 5 cm) und eventuell Hornspäne 4643843 5. gemischte Abfälle (Garten-, Küchen-, Laubabfälle) ünne Erdschicht (ca. 5 cm) und eventuell Hornspäne gemischte Abfälle (Garten-, Küchen-, Laubabfälle) 8. Abdeckung mit Grasschnitt, Laub oder Stroh ACHTUNG: Keine gekochten Abfälle wie Fleisch, Knochen, Nudeln oder Kartoffeln dem Kompost beimengen. Diese Essens- u re ünnen Mäuse, Ratten und anderes Ungeziefer anlocken. tzlich ist auch das enthaltene Salz ein Problem. Im Stadt- 7 gebiet sollte man sich außerdem erkundigen, ob es erlaubt ist, ® ng auf den Kompost zu geben. & JN 113
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