Lidl Prospekt – Angebote ab 23.03.2020 bis 12.04.2020 – Seite 7
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Bitte beachten Sie, dass dieser Text automatisch generiert wird und möglicherweise Fehler enthältMit 1.600 verschiedenen Produkten bietet Lidl ein reichhaltiges Sortiment. Neben einem großen Sortiment besitzt Lidl hochwertige Waren wie zum Beispiel Frischfleisch, Frischgeflügel, Wurstwaren, Tiefkühlkost, Molkereiprodukte und täglich frisches Gemüse und Obst als auch verschiedene Brot- und Backwaren. << Lidl Dieser Woche Prospekte
Lidl Prospekt – Angebote ab 23.03.2020 bis 12.04.2020 – Seite 7
EGGS BENEDICT
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Zutaten für 4 Portionen:
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« Kania Pfeffer
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+ 210 g Milbona Butter
+ 1Zitrone
+2 Brôtchen
« 6 Eier
+20 g frischer Schnittlauch
+ 4 EL WeiBwein
+1EL Kania Essig
+ Va TL Senf
+ 80 g Deluxe Bresaola
+ ChanteSel Salz
Zubereitung:
8
In einem Topf 200 g Butter zum Schmelzen bringen
und ca. 3 Min. auf mittlerer Stufe bräunen. Zitrone
halbieren und auspressen. Inzwischen 2 Eier trennen
(Eiweiß anderweitig verwenden). In einem hohen Gefäß
Weißwein, 3 EL Zitronensaft, 2 Eigelb, Senf, 1 Prise Salz
und Pfeffer verrühren. Heiße Butter langsam einlaufen
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lassen und dabei mit einem Pürierstab aufmixen, bis die
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Hollandaise eine cremige Konsistenz erreicht. Bis zum
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Servieren beiseitestellen.
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In einem Topf ca. 2 | Salzwasser abgedeckt zum
Kochen bringen. Inzwischen Brötchen halbieren
und Hälften jeweils mit Butter bestreichen. Eine Pfanne
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auf mittlerer Stufe erhitzen und Brötchenhälften auf der
gebutterten Schnittfläche ca. 1-2 Min. rösten. Schnittlauch
waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
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‘Morbier
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Essig in das kochende Wasser geben und Hitze redu-
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zieren, das Wasser darf nurnoch sieden. Ein Eiin eine
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Tasse schlagen, dabei sollte das Eigelb heil bleiben. Das
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Wasser im Topf mit einem Schneebesen zu einem Strudel
8
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rühren und die Eier nacheinander hineingleiten lassen. Auf
niedriger Stufe ca. 4-5 Min. ziehen lassen undanschließend
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mit einer Schaumkelle vorsichtig entnehmen.
Family Smoothie
Franz
ches Käsebrett
occhiona g.g.A.
Brôtchenhälften auf Telle anrichten, mit Bresaola
Versch. Sorten.
Mit Tomme de Montagne, Morbier AOP,
Italienische Salami mit
belegen und pochierte Eierauf den Schinken geben.
750-ml-Packung
Tomme Noire des Pyrénées IGP, Fourme
Fenchelsamen, geschnitten.
112265
d'Ambert AOP und Brie de Meaux AOP.
Hollandaise über die Eier geben, mit gehacktem Schnitt-
Je 100-g-Packung
lauch bestreuen und Eggs Benedict mit schneller Hollan-
Je 530-g-Packung
daise servieren.
1kg=1885
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. + Sehwierigkei
hoch
Pro Portion: ca. 675 kcal, 23 g Kohlenhydrate,
21 gEiweiß, 2 g Ballaststoffe, 54 g Fett
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