Metro Prospekt – Angebote ab 18.06.2020 bis 24.06.2020 – Seite 9

ttyle ® Iri food Do a il > ie GS | > ES Dry aged il Irisches Tomahawk-Steak Dryaged er Rinder-Entrecöte Irisches Rinder mit langem Rippenknochen in Scheiben Roastbeef 21 Tage gereift - 28 Tage gereift DMS 0E a g 1/3 Stücke à ca. 3 kg -verp, 49° A verp. KETTYLE HAND (19,78) 4 9 kg En SELECTED L 4 se 5 27 Viele Jahre hat Kettyle gebraucht um den Dry Aging Prozess zu perfektionieren. Seit 2004 produziert die Firma Kettyle Beef das En patentierte, in Meersalz gereifte Dry Aged Beef, 5 à das aus bestem, ausgesuchtem Irischen Angus- À > und Hereford Qualitäts-Ochsenfleisch besteht. Nur nach sorgfaltiger Prüfung und Eignung werden Teil für die Dry Aged Reifung zugelassen und ver- \ a SEN wendet. Das kontrollierte Fleisch reift am Knochen À in klimatisierten Salzkammern. Mit der ent- sprechenden Luftfeuchtigkeit und Dauer wird das beste Dry Aging Reifeergebnis erzielt. Dies verleiht air. ‚dem Fleisch eine außergewöhnliche Farbe, Konsis- aan ce tenz und Geschmack. Die Fleischfasern werden zart und das Fleisch bekommt seinen typischen, mild-nussigen Geschmack Es zergeht buchstäblich Dryaged auf der Zunge, bleibt dabei dennoch angenehm bissfest. Erstdann spricht man bei Kettylevon Irisches Rinder Dry aged ry Aged Entrecôte (Ribeye) Irisches Rinderfilet 28 Tage gereift 9" -14 Tage gereift Namhafte Zeitschriften bestätigen 1/2 Stücke à ca. 3kg -Ca.2 kg das Edel-Fleisch als vielleicht das. Vak-verp em ESC TEE SE kg 9 9 En 9 9 — eg a] m _ w a TE A a LD à METRO à td bl in montre fi) | À : a = - TE u re rd = a = | Wiesbauer Unen Aufschnitt Artysan Bifi - Aus Österreich Chorizo BBQ - Verschiedene Sorten Original en - Aus Spanien ra 6x225g FE ackung Fe 4 5 ELEC 7 9 | je 330-g-Packung | 333 (4,27)