Metro Prospekt – Angebote ab 29.04.2021 bis 31.05.2021 – Seite 3

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AUSTERNPILZE ALS AROMATISCHE FLEISCHALTERNATIVE GRILL-FINALE: SÜSSE PIZZA ALS DESSERT Er RM GEGRILLTE AUSTERNPILZE Fantasievolle üße Pizzakreationen liegen voll im BBQ-Trend. Ihr zartes, aber festes Fleisch macht die edlen Austernpilze zur „GYROS-ART“ perfekten Fleischalternativein vielen Gerichten. Geschmack Der Teig lässt sich gut vorbereiten, der Belagnach Lust und Konsistenzder Austernpilze erinnern an Kalbfleisch und und Laune variieren: Neben Beeren und Mascarpone passen auf die Dessertpizza auch andere sie werden paniertsogar zum leckeren Schnitzelersatz AU itung: Diekalorienarmen Alleskönner schmecken vom Früchte, Kokosraspeln, Schokosauce, Pistazien oder ARE TON ee Grillebenso gutwie in Pannengerichten oder Suppen. Marshmallows - der Fantasie sind und mit etwas Abrieb und Saft der Zitrone verfeinern. Auf keine Grenzen gesetzt. Ihre Gäste werden positivüberrascht sein. einer Grillplatte oder Plancha etwa 5Minuten grillen und mit Salzund Pfeffer abschmecken. Zum Servieren die Pita-Brote erwärmen und mit Zaziki bestreichen. Nach Belieben mit Austernpilzen, Pflücksalat _ und Fleischtomaten belegen sowie mit Zwiebeln und LE Kräutern garnieren LL SEE KeS Rezept für 10 Portionen Sonstige Zutaten: es Zutaten für die Austernpilze: 10 Pita-Brote 2kg Austernpilze Burn \ > ON COMENT ei u 150 g Pflücksalat 0 — 50 g METRO Chef Gyros-Gewürzzubereitung 500 gFleischtomaten, grob gewürfelt gr EN BET 350 g rote Zwiebeln, fein gehobelt & Ê Ke 2 an Salz 3 += hk yo.) 50 g Petersilie oder Koriander 3 a En od: LEE + + Ar Ass + = er N, We, zj = ER = x AK) PART En we 8 KR RR DA ù = + en Ke < LE, à a Ne | Sn in T% ki) Khad en SÜSSE PIZZA u pe Sa MIT MASCARPONE UND FRISCHEN BEEREN Zubereitung: Hefe in Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten zu Rezeptfür 10 Portionen B einem geschmeidigen Teig verkneten.Abgedeckt mindestens Zutaten für den Teig: 2 Stunden, am besten über Nacht kühl ruhen lassen. Anschlie- POP > Bend portionieren und erneut einige Stunden gehen lassen 600 mi Wasser, lauwarm A ar TEE Mascarpone mit Ricotta sowie Abrieb und Saft der Limette PERLE glatt rühren und mit Puderzucker abschmecken. Zutaten für die Mascarponecreme: Die portionierten Teiglinge ausrollen und mit Mascarpone- 500 g Mascarpone creme bestreichen. Nach Belieben mit Beeren, Zartbitter- 250gRicotta as ‚mn ; ge Callets und Pistazien belegen und auf einem Pizzastein PORC zugedeckt grillen. Zum Servieren mit etwas Pfefferminze 75-100 g Puderzucker = ne Sonstige Zutaten: k 800 g Beerenmix x Q 300 g Zartbitter-Callets LS 150 gPistazien, gehackt if Pfefferminze zum Garnieren er LE (TRO #5 er Je nach Saison künnen Sie die Beeren durch andere u Nr 122 dr Mascarponecreme kann zusätzlich mit Marzipan verfeinert werden. PAG fons Ad ronde
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