Norma Prospekt – Angebote ab 01.09.2020 bis 31.10.2020 – Seite 23
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Zutaten für einen Pi
Für den Mürbeteig: 400g Dinkelmehl, Type 630, 1 Prise Salz, 1 Prise Zimt,
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250g kalte Butter, 150 ml eiskaltes Wasser, 2 EL Ahornsirup
Lieber ei
In paar mehr Süßigk
im Haus - als faule Eier
Für den Belag: 300g Butternutkürbis, 3 Äpfel (Jonagold oder Boskop),
an der Haustür!
1Zitrone, 1 Vanilleschote, % TL Piment, 1 Prise Muskatnuss,
1 Msp. Ingwer (gemahlen), 2 EL Speisestärke
Zum Bestreichen: 1 Eigelb, 1 EL Milch
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den Mürbeteig das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Salz und Zimt
vermischen
Die kalte Butter in Flocken dazugeben und alles zu einer bröseligen
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Masse verkneten. Eiskaltes Wasser und Ahornsirup dazugeben und zu einem glat-
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ten Mürbeteig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde in
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Kühlschrank kalt stellen
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2. Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Backofen auf 175 Grad Um-
Luft vorheizen, Kürbis auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen
und 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen
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3. Äpfel schälen, entkernen und in
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Nürfel schneiden. Zitrone heiß abspülen, ab-
Bona Vita
trocknen und die Schale fein abreïben. Zitrone halbieren und den Saft einer Hälfte
Erhältlich ab 26. Oktober
auspressen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen
Apfelwürfel mit Zitronensaft und -abrieb, Vanillemark, Piment, Muskatnuss, Ing-
Im wiederverschlieRbaren Eimer
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wer und Speisestärke vermengen
Erhältlich ab 7 September
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4. Kürbis aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen. Teig aus dem Kühlschrank
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nehmen, in zwei Portionen teilen und eine Portion auf einer bemehlten Arbeits-
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fläche ausrollen
Eine gefettete Pieform großzügig mit dem Teig auskleiden. Mit
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Kür-
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dem Nudelholz über die Pieform rollen, um überflüssigen Teig zu entfernen
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bis- und Apfelwürfel auf dem Teig verteiler
Restlichen Teig ebenfalls ausrollen,
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ein gruseliges Kürbisgesicht ausschneiden und auflegen. Teigränder fest zusam-
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jelb und Milch verquirten und die Teigdecke damit bestreichen.
5. Kürbis-Apfel-Pie zunächst für 10 Minuten
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bei 200 Grad Umluft auf mittlerer Schiene
im Ofen backen. Dann bei 180 Grad
Fa
Erhältlich ab 19. Oktober
Umluft für weitere 30,
35 Minuten
Bona Vita
backen, bis die Teigdecke goldbraun ist.
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Classic oder Kakaogeschmack
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Backformen
Erhältlich ab 26. Oktober
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ich ab 2!
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