Poco Prospekt – Angebote ab 01.09.2020 bis 30.09.2020 – Seite 26
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Poco Prospekt – Angebote ab 01.09.2020 bis 30.09.2020 – Seite 26
«
Ob nun mit Beeren, Zitrus-
früchten oder Schokolade,
das
schmeckt immer wunderbar.
>
Fast zu schade zum Teilen...
a
ZUTATEN FÜR 12 STÜCKE:
cé
« angebote
REDE Neger
+
SO WIRD'S GEMACHT:
1 Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine rechtecki-
$
ge Backform (20x30 cm) gut fetten. Für den Teig Butter,
4
Zucker und Zitronenschale mit den Quirlen des Hand-
rührgeräts schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren.
2 Mehl, Polenta und das Backpulver darübersieben und
unterrühren. Zuletzt die Buttermilch zufügen. Den Teig
TR
&
in die Form füllen, glatt streichen und im heißen Back-
ofen ca. 40 Min. backen. Den Kuchen herausnehmen und
Fam,
etwas abkühlen lassen.
#
3 Inzwischen für den Belag die Heidelbeeren waschen
Bij
und abtropfen lassen. Die Beeren in einem Topf mit
Zitronensaft und Zucker aufkochen. Die Speisestärke
er
mit 3 EL kaltem Wasser anrühren und die köchelnden
Heidelbeeren damit binden. Alles 4 Min. bei schwacher
u
Hitze köcheln lassen.
Al Mit einem Kochlôffelstiel gleichmäßig Löcher in den
gebackenen Teig stechen. Die Heidelbeersoße mit einem
Teelöffel in die Löcher und auf der Oberfläche verteilen.
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a
Sahne steif schlagen und mit Lemon Curd verrühren.
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Auf den Kuchen streichen und mit Heidelbeeren sowie
|
nach Belieben mit etwas Lemon Curd verzieren.
lt,
B Den Kuchen mind. 60 Min. in den Kühlschrank stel-
2
Tr
len, dann in Stücke schneiden und servieren.
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ZUBEREITUNG: 30Min.; BACKEN: 40Min.
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KÜHLEN: 60Min.
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&
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PRO STÜCK: 288 kcal, KH: 32g, F: 159, E:4g
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