Poco Prospekt – Angebote ab 01.09.2020 bis 30.09.2020 – Seite 27
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ZUTATEN FÜR 16 STÜCKE:
ZUTATEN FÜR 24 STÜCKE:
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SO WIRD'S GEMACHT:
SO WIRD'S GEMACHT:
1 Eine quadratische Springform (24x24 cm) fetten und mit Ha-
1 Für den Teig die Schale der Zitronen fein abreiben. Den Saft
selnüssen ausstreuen. Dunkle Schokolade hacken und mit Butter
auspressen und 100 ml davon abmessen. Zitronenschale und -saft,
überm Wasserbad schmelzen. Dann etwas abkühlen lassen.
Eier, Zucker und Mineralwasser sehr schaumig schlagen. Mehl mit
Backpulver und Salz darübersieben, Quinoa dazugeben und alles
2 Bohnen abgießen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Dann
mit dem Schneebesen unterheben. Mandelöl zum Schluss unter-
fein pürieren. Haselnüsse mit Kakao und Backpulver mischen. Eier
mit Zucker und 1 Prise Salz ca. 5 Min. dickcremig aufschlagen. Die
mengen. Teig auf ein Blech streichen. Im heißen Ofen bei 180 Grad
ca. 25Min. backen. Den Kuchen auskühlen lassen.
ET Pae Gn len Gts
Schokomasse langsam unterrühren, dann das Bohnenpüree. Nuss-
mix zugeben und kurz unterrühren.
2 Sahne mit Vanille-Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen,
3 Teig in die Form geben. Kirschen darauf verteilen. Brownies im
dann den Schmand vorsichtig unterheben. Alles auf den Kuchen
heißen Ofen bei 175 Grad ca. 40 Min. backen. In der Form ausküh-
streichen. Granatapfel halbieren, Kerne über einer Schüssel her-
auslösen und als Deko auf die Schmandsahne streuen. Den Kuchen
len lassen. Zuletzt weiße Kuvertüre schmelzen und in Streifen über
die Brownies ziehen. Anschließend trocknen lassen.
in Würfel schneiden und servieren.
VREE RU en EU
ZUBEREITUNG 20 Min.; BACKEN: 40
ZUBEREITUNG: 35 Min.; BACKEN: 25Min.
PRO STÜCK: 240kcal, KH: 189, F: 179, E:4g
PRO STÜCK: 240kcal, KH: 239, F: 169, E: 4g
Rezept & Foto: FOODkiss, GU Verlag/wolfgang
KH: KOHLENHYDRATE, F: FETT, E: EIWEISS
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