Aldi Nord Prospekt – Angebote ab 11.10.2021 bis 31.10.2021 – Seite 9
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Aldi Nord Prospekt – Angebote ab 11.10.2021 bis 31.10.2021 – Seite 9
ZUBEREITUNG
ZUTATEN
Für 4 Personen
Für die Empanadas Mehl, Backpulver, % TL Salz,
2508
Goldähren Dinkelmehl Type 630
6 EL Öl und 110 ml Wasser zu einem glatten Teig
zug). etwas mehr zum Bearbeiten
verkneten, in Folie wickeln, ca. 1 Std. ruhen lassen
ATL
Back Family Backpulver
(bei Raum-/Zimmertemperatur)
BEL
Cantinelle Natives Olivenöl extra
300g
Kartoffeln
Geschälte Kartoffeln in Stücke schneiden, in
leicht kochendem Salzwasser ca. 20 Mi
ren,
1
Lauchzwiebel
1Pckg.
Wonnemeyer Olvenvariationen,
abgießen, ausdampfen lassen. Lauchzwiebel in
2.B. Sorte Oliven-Mix
feine Ringe und Oliven in kleine Würfel schneiden.
Kartoffeln und Fraîcho vermischen, grob
1EL
Roide Trefle Fraïcho!
zerstampfen, Lauchzwiebel und Oliven dazugeben,
mit % TL buntem Pfeffer und nach Bedarf mit Salz
ATL
Le Gusto Gewürzmühle, Sorte Pfeffer, bunt
abschmecken.
800g
Gut Bio Bio-Möhren
Trader Joe's Walnusskerne
608
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze
IL
Le Gusto Rosmarin, geschnitten
(180 °C Umluft) vorheizen, ein Backblech mit
4008
Meine Metrgerei Schweineminutensteaks?
Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten
1IL
‚Arbeitsfläche 2-3 mm dünn ausrollen, Kreise
Le Gusto Gewürzsalz, Sorte Fleisch
(& 10 cm) ausstechen. Je ca. | EL Füllung auf
300g
Mini-Roma-Ripentomaten
die Teigkreise setzen, diese halbkreisförmig
Schalotten
zusammenklappen, die Teigenden fest
zusammendrücken, verschließen. Empanadas auf
200 ml
Catalunya Criado en Barrica Cuvée rot DO
das vorbereitete Backblech legen, mit % TL buntem
2EL
Pfeffer bestreuen, ca. 25 Min. goldbraun backen.
Goldland Blütenhenig
Nach Bedarf Le Gusto Jodiertes Speisesalz
Möhren quer halbieren, der Länge nach vierteln, in
"Aus der Kühlung
3Aus der Frischetruhe
leicht gesalzenem kochenden Salzwasser ca. 5 Min.
geren. Walnüsse fein hacken, mit Rosmarin in 1 EL
erhitztem Öl€ anrösten. Möhren dazugeben, in dem
Rosmarin-Walnuss-Öl schwenken.
Der Ausbau im
Steaks mit dem Gewürzsalz bestreuen, in dem
kleinen franz
schen
übrigen erhitzten Öl ca. 2-3 Min. braten,
herausnehmen, kurz mit in den Backofen warm
Holzfass, dem Barrique
stellen. Tomaten halbieren. Schalotten in feine
Streifen schneiden, mit den Tomaten in dem
verleiht diesem Wein
verbliebenen Bratfett der Steaks anbraten. Rotwein
feinwürzige Aromen
und Honig zufügen, aufkochen, ca. 5 Min. köcheln
lassen; der Rotwein sollte fast komplett eingekocht
und hebt die Frucht
sein; mit % TL buntem Pfeffer und nach Bedarf mit
Salz abschmecken,
hervor. Ein samliger,
charaktervolle
Steaks mit den Rotwein-Tomaten, den Rosmarin-
Genuss
Walnuss-Möhren und den Empanadas auf Tellern
‚anrichten und servieren.
GUTEN APPETIT!
pP
u
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