Edeka Prospekt – Angebote ab 07.12.2020 bis 12.12.2020 – Seite 10
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Edeka Prospekt – Angebote ab 07.12.2020 bis 12.12.2020 – Seite 10
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HeiB geliebt:
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ein Topf voller Käse
Bei der Zubereitung des Käsefondues gibt es einige Varia-
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tionen. Klassisch funktioniert es so: Fonduetopf mit einer
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Knoblauchzehe einreiben, etwas Weißwein darin erhitzen
(dieser sorgt dafür, dass der Käse.cremig bleibt) und dann
den geriebenen Käse hinzufügen. Mit Speisestärke und
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einem Schuss Kirschwasser abbinden sowie mit Pfeffer
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und Muskatnuss würzen. Dann können Brotwürfel oder
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Kartoffeln inden Käse getaucht werden. Pro Person sollten
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Sie 200-300 Gramm Käse einplanen. Als Beilagen passen
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Bündnerfleisch, Gewürzgurken und Silberzwiebeln.
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Oh, du köstliches
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Bei diesem Essen muss man einfach
Schweizer
dahinschmelzen und es passt wunderbar
Bergkäsefondue
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48% Fett i. Tr.,
in die kalte Jahreszeit. Also Gabeln raus,
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Brot aufspießen, eintunken und genießen!
WeiBer Burgunder
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0,25-L-Flasche,
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800-g-Packung
Wer hat das Fondue erfunden? Da-
katholischen Orte der Innerschweiz.
zu gibt es verschiedene Theorien.
Während die Heerführer noch Frie-
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127
So sollen Mönche, die in der Fas-
densverhandlungen führten, trafen
tenzeit keine feste Nahrung essen
sich die Soldaten beider Truppen
durften, auf die clevere Idee gekom-
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SchwyzerBergkäse aus regionaler Milch und würziger Roh-
men sein, Käse einfach zu schmel-
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und Brot. Hier sieht man nicht das
luft Uralt, der 16 Monateim Käsekeller reift - diese Mischung
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sorgt für den unwiderstehlichen Geschmack des original
könnte aber auch auf die Kappeler
Gericht selbst als den eigentlichen
Schweizer Bergkäsefondues. In Kombination mit dem Wei-
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Ben Burgunder vom Ortenauer Weinkeller verschmelzen
gen Truppen des reformierten
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die Zutaten zu einem kulinarischen Hochgenuss.
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nen gemeinsamen Topf.
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