Kaufland Prospekt – Angebote ab 28.11.2019 bis 31.12.2019 – Seite 31

Hummer MIT CASHEWS, PARMESAN UND CONCHIGLIONI PT ©) Zubereitungszeit: 35 Min. © Zutaten für 2 Portionen Pro Portion: 859 kcal : Eiweiß: 41g : Kohlenhydrate: 87 g : Fett: 36g : BE: 7 Zutaten Hummer nach Packungsanweisung im Kühl- schrank auftauen lassen. Möhren, Zwiebel und 1 Packung ESCAL Hummer ganz, gekocht, 350 g 3 K-Bio Möhren Knoblauch schälen. Möhren mit einem Spar- 1rote Zwiebel schäler in Streifen, Zwiebel in Ringe und Knob- 1 Knoblauchzehe lauch in Würfel schneiden. Pasta in Salzwasser bissfest kochen. 1 Minute vor Ende der Garzeit 200 g EXQUISIT Conchiglioni Giganti K-Classic Jodsalz Möhrenstreifen zugeben, zusammen abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abschrecken. 30 g EXQUISIT Parmigiano Reggiano DOP 1EL K-Bio Natives Olivenöl Käse hobeln und kalt stellen. Hummerkopf ent- 1EL trockener Weißwein fernen, Scheren und Beine abtrennen, mit einer 1 Zweig Thymian Küchenschere aufschneiden und Fleisch heraus- 50 ml K-Bio Schlagsahne lösen. Hummerschwanz mit Schale längs halbieren, 50 ml EXQUISIT Gemüsefond salzen und mit der Fleischseite nach unten in erhitztem Olivenöl 3-4 Minuten in einer Pfanne 1 TL Honig frisch gemahlener Pfeffer anbraten. Hummerschwanz wenden, restliches 1EL EXQUISIT Würzöl mit Basilikum Hummerfleisch, Zwiebelringe und Knoblauchwürfel 50 g EXQUISIT Cashews mit Parmesan zugeben, weitere ca. 3 Minuten anschwitzen und mit Wein ablöschen. Hummerfleisch herausnehmen Kosten pro Portion ca. 7.05 Euro und beiseitestellen. Thymianblätter in den Sud zupfen, mit Sahne und Gemüsefond auffüllen, aufkochen und auf 2/3 reduzieren. Pasta, Möhren und Hummerrfleisch in der Soße schwenken und mit Salz, Honig, Pfeffer und Würzöl abschmecken. Auf 2 Teller verteilen und mit Cashews und gehobeltem Parmesan bestreut servieren Unsere TE empfehlung IS KLOSTER — ‚Riesling Classic Qualitätswein aus dem bekannten Rheingau-VDP-Weingut, jung, fruchtig, spritzig, passt zu Pasta, Fisch und Salaten 0,751 7.99 Euro (112 10.66) 31