Metro Prospekt – Angebote ab 01.07.2021 bis 31.07.2021 – Seite 2

M FL; Fr LA ER, UL, HE M, “ x a > 5 5 Ay | pe Y# + à CD Gr A D D eh % Ch LÀ Rs, LP Pal L oe nf MEHR ERFAHREN Gefüllter Kürbis mit Kichererbsen, mixe Preiselbeeren und Quinoa Fi er} 10 Stück Zutaten für die Füllung: Zubereitung: 400 g Quinoa 1. Für die Füllung die Quinoa kalt abspülen und abtropfen 800 ml Wasser lassen, mit Kurkuma in dem Wasser zugedeckt in etwa 1TL Kurkuma 15 Minuten bei kleiner Hitze gar kochen. Knoblauch- und 1 Knoblauchzehe, gewürfelt Zwiebelwürfel in etwas Olivenöl glasig dünsten und alles 1 Zwiebel, gewürfelt mit den restlichen Zutaten vermengen. Mit Salz und Pfeffer 500 g METRO Chef Kichererbsen kräftig abschmecken. 20 g glatte Petersilie, gehackt 50 ml Olivenöl 2. Die Butternutkürbisse halbieren, entkernen und mit Salz Saft und Abrieb von 1 Bio-Zitrone und Pfeffer würzen. Im Ofen bei 180 °C etwa 40 Minuten 1EL Honi bissfest vorbacken. Zum Servieren füllen und weitere 1 Prise Cayennepfeffer 15-20 Minuten backen. Mit einigen Tupfen Preiselbeeren sowie frisch gezupfter Petersilie garnieren. Sonstige Zutaten: 5 kleine Butternutkürbisse Tipps: 350 g METRO Chef Wildpreiselbeeren Statt Butternutkürbissen eignen sich auch kleine Petersilie zum Garnieren HokkaidoKürbisse. Als Ersatz für Quinoa lässt sich Salz Couscous verwenden. Pfeffer )