Metro Prospekt – Angebote ab 01.07.2021 bis 31.07.2021 – Seite 3

Es 5 eN NN u RK 7 bi 6 en # = Fe | ei u. Mi «- a 14 \ PT rrd nu, MEHR ERFAHREN mixe Kürbis-Bruschetta Fi er} 10 Portionen Zutaten Zubereitung: 700 g Hokkaido-Kürbis, 1. Kürbiswürfel in Olivenöl scharf anbraten. Schalotten und fein gewürfelt Knoblauch zugeben und kurz mitrôsten. Mit Condimento 50 ml Olivenöl bianco ablöschen und auf kleiner Hitze den Kürbis gar 100 g Schalotten, fein gewürfelt schwenken. Mit frisch gezupftem Thymian verfeinern und 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt mit Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. 50 ml Condimento bianco 4-6 Zweige Thymian 2. Zum Servieren das Baguette in Scheiben schneiden, 1 Baguette oder Ciabatta goldgelb rösten und reichlich mit dem Kürbis belegen. 50 g Kürbiskerne, geröstet Mit etwas Kürbiskernöl beträufeln, mit einigen Kürbiskernen Kürbiskernöl bestreuen und warm servieren. [EVCHUCHTE alz Tipps: Pfeffer Nach Belieben den Kürbis mit gerösteten Speckwürfeln ergänzen und mit geriebenem Pecorino gratinieren.