Metro Prospekt – Angebote ab 10.01.2020 bis 10.02.2020 – Seite 2

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A F7: Fr ## MALE PA Ân 4 4 a > 31 = Ay 7 id ge ># + à 02 a ak D J vi % LL LÀ KR à LP Pat cis nf MEHR ERFAHREN Gefüllter Kürbis mit Kichererbsen, mise Preiselbeeren und Quinoa Fi er 10 Stück Zutaten für die Füllung: Zubereitung: 400 g Quinoa 1. Für die Füllung die Quinoa kalt abspülen und abtropfen 800 ml Wasser lassen, mit Kurkuma in dem Wasser zugedeckt in etwa 1TL Kurkuma 15 Minuten bei kleiner Hitze gar kochen. Knoblauch- und 1Knoblauchzehe, gewürfelt Zwiebelwürfel in etwas Olivenöl glasig dünsten und alles 1 Zwiebel, gewürfelt mit den restlichen Zutaten vermengen. Mit Salz und Pfeffer 500 g METRO Chef Kichererbsen kräftig abschmecken. 20 g glatte Petersilie, gehackt 50 ml Olivenöl Die Butternutkürbisse halbieren, entkernen und mit Salz Saft und Abrieb von 1 Bio-Zitrone und Pfeffer würzen. Im Ofen bei 180 °C etwa 40 Minuten 1EL Honi bissfest vorbacken. Zum Servieren füllen und weitere 1 Prise Cayennepfeffer 15-20 Minuten backen. Mit einigen Tupfen Preiselbeeren sowie frisch gezupfter Petersilie garnieren. Sonstige Zutaten: 5 kleine Butternutkürbisse Tipps: 350 g METRO Chef Wildpreiselbeeren Statt Butternutkürbissen eignen sich auch kleine Petersilie zum Garnieren HokkaidoKürbisse. Als Ersatz für Quinoa lässt sich Salz Couscous verwenden. Pfeffer ET )
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