Metro Prospekt – Angebote ab 10.01.2020 bis 10.02.2020 – Seite 5

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> B af ue Pi 2 a” ie kn 4 N Fit en he, | à ES We k were ble = FE > Fa À = | 3 M" : en + IR 4 , CE 2 > ze PL PA a. MEHR ERFAHREN Kürbis-Pizza mit Pesto mise und Maispoularde Fi er 10 Stück Zutaten für den Teig: Zubereitung: kg Weizenmehl Type 405 1. Für den Teig alle Zutaten gut verkneten. Ist der Teig klebrig, 550 ml Wasser noch etwas Mehl zugeben. In Folie einschlagen und mindes- 2 cl Olivenöl tens 1 Stunde kühl ruhen lassen. 2.g frische Hefe 2. Für das Kürbiskernpesto die gerösteten Kürbiskerne mit Prise Zucker Petersilie, Rucola, Knoblauch und Olivenöl fein pürieren. Den geriebenen Parmesan unterheben und kräftig abschmecken. Zutaten für das 3. Den Kürbis bissfest vorgaren, die Maispoulardenbrust in Kürbiskernpesto: feine Streifen schneiden und mit Currypulver marinieren. 20 g Kürbiskerne, gerôstet Den Pizzateig portionieren, dünn ausrollen und mit dem 00 g Petersilie Kürbiskernpesto bestreichen. Nach Belieben mit geriebenem 50 g Rucola Mozzarella, Kürbiswürfeln, Maispoulardenbrust und Zwiebel- Knoblauchzehe streifen belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. 250 ml Olivenöl 4. Die Pizza im Pizzaofen knusprig backen, mit gerösteten SOLE TU CRETE OUEN CON Kürbiskernen bestreuen und sofort servieren. Sonstige Zutaten: Tipps: kg Kürbis, gewürfelt Eine lange Teigführung gibt der Pizza ein kräftiges Aroma, 700 g Maispoulardenbrust daher den Pizzateig am besten schon am Vortag vorbereit- 2 TL Currypulver en. Die Pizza nach Belieben mit frischem Rucola ergänzen. 300 g Mozzarella, gerieben 50 g rote Zwiebeln, in Streifen geschnitten 50 g Kürbiskerne, geröstet Salz DCS A. KÜRBIS
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