Metro Prospekt – Angebote ab 10.01.2020 bis 10.02.2020 – Seite 3

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” 5 » NN u à * 2 en 2 Fe 1 | u. re de A 14 N EFT Es ns, MEHR ERFAHREN mise Kürbis-Bruschetta Fi er 10 Portionen Zutaten Zubereitung: 700 g Hokkaido-Kürbis, 1. Kürbiswürfel in Olivenöl scharf anbraten. Schalotten und fein gewürfelt Knoblauch zugeben und kurz mitrôsten. Mit Condimento 50 ml Olivenôl bianco ablöschen und auf kleiner Hitze den Kürbis gar 100 g Schalotten, fein gewürfelt schwenken. Mit frisch gezupftem Thymian verfeinern und 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt mit Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. 50 ml Condimento bianco 4-6 Zweige Thymian 2. Zum Servieren das Baguette in Scheiben schneiden, 1 Baguette oder Ciabatta goldgelb rösten und reichlich mit dem Kürbis belegen. 50 g Kürbiskerne, geröstet Mit etwas Kürbiskernöl beträufeln, mit einigen Kürbiskernen Kürbiskernöl bestreuen und warm servieren. Cayennepfeffer alz Tipps: Pfeffer Nach Belieben den Kürbis mit gerösteten Speckwürfeln ergänzen und mit geriebenem Pecorino gratinieren. LA
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