Metro Prospekt – Angebote ab 11.06.2020 bis 11.07.2020 – Seite 3

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PR Top: GS Tofu auspressen P 7 Ausgepresster Tofu nimmt seine Marinade besser auf. Beschweren ai a Sie dafür den Tofu 10 Minuten mit #7. Er einem schweren Gegenstand wie ei einer Pfanne. Noch besser gelingt ë; ae dies bei tiefgefrorenem Tofu, si der aufgetaut und anschließend ausgepresst wird. P ë + = N eu f A po L r en oe VA 4 En, ke an ES € SE +» ge +: 4, * = en Er Ex PITAHAYA SALAT MIT TOFU Zutaten (für 4 Personen): Zutaten für die Tofu-Marinade: Zubereitung: 3009 Tofu AEL Sojasauce 200g Couscous 1EL Sesamöl Tofuauspressen undin kleine Stücke schneiden. Für die Marinade 4 Stängel frische Minze LEL Reisessig Sojasauce, Ölund Essig verrühren. Knoblauch, Ingwer und Chilischote N.B. Kürbiskerne oder Nüsse 1-2Knoblauchzehen, geschält in Scheiben dazugeben. Ebenso Zucker, Salz und Paprikapulver hinzufügen. N.B. Cranberries DaumengroBes Stück Ingwer, Tofustücke 4 Stunden einlegen 4 Frühlingszwiebeln geschält 2 Pitahayas 1 frische Chilischote Couscous garen. Minze fein hacken. Kerne, Nüsse und Cranberriesgrob 2 Avocados 1TL Zucker zerhacken. Frühlingszwiebel in dünne Scheiben schneiden und Pitahayas ATL Ahornsirup N.B.Salz, Paprikapulver halbieren. Anschließend das Fruchtfleisch von Pitahaya und Avocado klein 200ml Weißwein schneiden. Saft einer Limette 1Handvoll Rucola Tofuin heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Ahornsirup N.B. Salz, Pfeffer hinzugeben, mit WeiBwein ablöschen und kurz köcheln lassen. Warmen Couscous, Pitahayafruchtfleisch, Avocado, Frühlingszwiebeln, Cranberries, Kerne, Nüsse, Minze, Tofu-Weinsauce, Limettensaft sowie Rucola miteinander vermengen. Salzen und pfeffern. In Pitahayahälften anrichten. Mit Tofu toppen und lauwarm servieren. INSTAGRAMMABLE Cd Je fotogener, desto besser. Junge Gäste teilen ihr Essen gerne auf Instagram. Profi- tieren Sie hiervon und verhelfen Sie Ihrem Restaurant zu kostenloser und authentischer Werbung durch Ihre Gäste. Die Anrichtung eines Salates in einer Pitahaya eignet sich perfekt für diesen Trend. Mehr zu einer in- stagramreifen Anrichtung finden Sie in unse- rem Clip auf youtube.com/MetroGrossmarkt. CR ends
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