Müller Prospekt – Angebote ab 01.07.2021 bis 31.07.2021 – Seite 60

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Ribeye-Steaks mit Grillgemüs Zubereitung 1. Die Paprika längs halbieren, putzen, waschen und inmund- Für 4 Personen + 30 Minuten Zubereitung gerechte Stücke schneiden. Pilze putzen und trocken Grillzeit: 6 Minuten (Gemüse), abreiben. Zucchini und Frühlingszwiebeln putzen, waschen 12 Minuten (Fleisch) und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. 2. Das Gemüse auf dem Rost bei direkter Hitze (250-300 °C) Zutaten 4-6 Minuten grillen, bis es Röstaromen bekommt und weich, aber noch bissfest ist. Anschließend mit Kräutern 4 rote Spitzpaprikaschoten 8 braune Champignons und Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und warm 2 Zucchini halten. 8 Frühlingszwiebeln 3. Die Steaks auf dem Rost bei direkter Hitze auf beiden 2 EL gehackte Kräuter Seiten jeweils 2-3 Minuten grillen. AnschlieBend bei (Rosmarin, Thymian, Oregano) indirekter Hitze (120 °C) 5-6 Minuten rasten lassen, bis 4 EL Olivenöl, plus mehr zum Beträufel sie den gewünschten Garpunkt haben (mit dem Kern- Sal temperatur-Messgerät kontrollieren). grob gemahlener schwarzer Pfeffer 4. Zum Servieren die Steaks in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl beträufeln. Auf dem 4 Ribeye-Steaks (a ca. 3 cm dick) Grillgemüse servieren. 1. RIESLING VON DEN HÜGELN Rheinhessen, das Land der Hügel, gilt als eine der ausgezeichnetsten Weinregionen für fruchtbetonte Weine mit ausgewogener Säure und feinem Schmelz. Der fruchtig-aromatische Riesling mit Gewürz- traminer vereint saftige Aprikoserfrucht und kühle Mineralität mit einem animierenden Süße-Säure-Spiel 2. ROSÉ VON DEN HÜGELN Rheinhessen, das Land der Hügel, präsentiert diesen fruchtig- frischen Rosé aus den Rebsorten Regent und Blauer Portugieser. Er vereint den Duft nach reifen Kirschen und das Aroma süßer a se Le Erdbeeren mit einer lebendigen Säure. kn en Fa rn er nn AE zen ve ke 1 en ae, ef e= Kd Peat Dr ö : a! 3. BIOREBE PINOT GRIGIO Der köstliche trockene Weißwein der Rebsorte Pinot grigio, zu Deutsch: Grauburgunder, punktet mit einem intensiven Fruchtspiel und einer angenehmen Frische. 4. CA'S BEATO VINO TINTO Der Rotwein Reserva CaS Beato 2013 enthält Noten von Gebäck, 6 Vanille und einem Hauch von Leder. Im Mund ist er voller Volumen, kraftvoll und seidig zugleich. Lang anhaltend erinnert er im Abgang an Waldfrüchte und an Kirschen in Alkohol. + Fotos: angebote DK Verlag/Vivi D'Angelo, PR eo lifestyle &
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