Aldi Nord Prospekt – Angebote ab 01.11.2019 bis 31.12.2019 – Seite 21
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Aldi Nord Prospekt – Angebote ab 01.11.2019 bis 31.12.2019 – Seite 21
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Vorbereitungszeit: ca. 10
1. lammifilets über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Für die Vinaigrette Orange und Limette halbieren und den Saft
Zubereitungszeit/Garz
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auspressen. Physalis mit Blättern waschen, bei 5 Physalis die Blätter entfernen. die Physali halbieren und mit dem Orangen-
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ca. 1 Std. zag Auftauzeit
und Limettensaft sowie 3 EL Öl pürieren. Vinaigrette mit buntem Pfeffer und nach Bedarf mit Meersalz abschmecken.
2. Zucker in einer Pfanne schmelzen und karamellisieren. Cashewkerne grob hacken, dazugeben, in dem karamellisierten
Zutaten:
Zucker schwenken und auf Backpapier auskühlen lassen.
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Freihofer Gourmet Lammfilets?, Sorte mariniert
3. Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze (140 °C Umluft) vorheizen. Lammfitets in 1 EL erhitztem ÖL ca. 3-4 Min.
Orange
bei mittlerer Hitze van jeder Seite anbraten, herausnehmen und für ca. 10 Min. in den Backofen legen.
Limette
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D
4EL
Gut Bio Bio-Olivenöl
4. Champignons abbürsten, den Wurzelansatz abschneiden und die Champignons vierteln. Champignons mit dem übrigen
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Lemar Gewürzmühle, Sorte Bunter Pfeffer
lin dem verbliebenen Bratfett der Filets ca. 8-10 Min. braten und nach Bedarf mit Chii-Gewürzsalz abschmecken. Salat
Nach Bedarf
Lemar Gewürzmühle, Sorte Meersalz
waschen und trocken schleudern. Nashibirne waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und die Nashibirne in schmale
Spalten schneiden. Petersilie waschen, trocken upfen, Blättchen abzupfen und grob hacken.
209
Diadem Raffinade Zucker
309
SE Cr
5. Salat mit Cili-Champignons, Nashibime und übrigen Physalis anrichten und mit der Vinigrette beträufeln.
2509
ut Bio Bo-Kulturchampignons braun
Lammfilet in Tranchen schneiden, anlegen, den Salat mit Petersilie und Cashewkernen garnieren und servieren.
Nach Bedarf
EL ET EEE Ar CE
1 Beutel
Trader Joe's Salat-Mix', Sorte nach Belieben
1
Nashibirne
guten Aippetil!
6 Stiele
Gut Bio Bio-Kräutertopf, Sorte Petersilie
Ee me
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