Lidl Prospekt – Angebote ab 15.03.2021 bis 20.03.2021 – Seite 28

J MA LEO 4 Do GO wi & Ce Er /, Meer G wssh ' et “ E In vielen Familien kommt zu Ostern Fisch auf den Tisch. Damit der Genuss nachhaltig wird, achte auf das MSC- oder ASC- gel. Bei Lidl sind die meisten Fischprodukte damit zerti N jert. | | hi Pe) # ar d, er @ © mit Kräuterkruste und Zitronen-Risotto mittel 35 min Zutaten für 4 Portion + 600 g Deluxe Zanderfilets mit Haut + 50 g frische Petersilie LA + 6 EL Milbona Butter «1 Knoblauchzehe + 900 ml Deluxe Gemüsefond +3 Zitronen AN «1 Schalotte +4 EL Belbake Paniermehl = st «1 Zucchini « Kania gemahlene Chili FE; + 300 g Risottoreis +100 g Deluxe geriebener Parmesan «100 ml trockener WeiBwein « Kania schwarzer Pfeffer « ChanteSel Salz Zubereitung: LT Zander am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Butter aus dem Kühlschrank nehmen. In einem Topf Gemüsebrühe aufkochen und warm halten. = B Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln. Zucchini waschen, Enden entfernen, fein is raspeln und beiseitestellen. u a De: In einem Topf 1 EL Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Schalotte ca. 2 Min. farb- = los anschwitzen. Reis zugeben und ca. 2 Min. mitrösten. Mit Wein ablöschen und À diesen nahezu komplett verkochen lassen. 1-2 Kellen Brühe angießen, mit etwas Salz % würzen und Risotto unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. bissfest garen. Dabei immer KO wieder Brühe nachgießen, so dass das Risotto immer leicht mit Flüssigkeit bedeckt ist. Ko Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Petersilie waschen, grobe Stiele entfernen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Zitronen heiß waschen, etwa 4 TL Schale fein abreiben. Eine Zitrone halbieren und Saft auspressen. Übrige Zitronen Ti «ge ZANDERFILETS so! in Scheiben schneiden. In einer Schüssel Petersilie mit 4 EL weicher Butter, Paniermehl, Bar glacier dijn Knoblauch, 1TL Zitronenschale und Chili vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. rn Zanderfilets Zander waschen und trocken tupfen. In eine Auflaufform mit der Hautseite nach = vg mit Haut unten legen und salzen. Petersilienmasse auf den Zander geben und leicht fest- he drücken. Zitronenscheiben daneben verteilen und im Ofen ca. 10 Min. backen. Ca. 4-8 geschuppte Filets mit Wassereisschutzglasur. Je 450-g-Packung. Zucchini und Parmesan unter das Risotto heben. Mit 3 TL Zitronenschale, Zitronen- Abtropfgewicht: 405 g saft, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Zander mit Kräuterkruste aus dem Ofen Tkg= 9.8 nehmen und mit gebackenen Zitronenscheiben und Zitronen-Risotto servieren. Pro Portion: ca. 817 kcal, 81 g Kohlenhydrate, 44 g Eiweiß, 6 g Ballaststoffe, 33 g Fett 28 | Ostermenü Fisch